盛夏时也要好好吃起来

盛夏天来了，热得人食欲都下降了，一开火就好热，更是不想炒菜。

 

这时候，烤箱菜就体现出它的好处了，准备好食材后，把它们放入烤箱就好了，程序结束，自然会有美味奉上。而中间的过程，你尽可以做其他事，不用在炉火前忍受炎热。

 

城中有家烤鸡肉串，估计一天就能卖上万串，去过一次，一桌都是几十甚至上百串的点，因为小啊，非常非常非常小的鸡肉串。对于肉肉控来说，爱滴就是大口吃肉呀，还是自己做来得实在吧。

 

除了鸡肉，还加了红、黄、绿三色的彩椒，一口蔬菜一口肉肉，再来杯啤酒，哇哦，夏天还是可是好好吃起来哒~~

 

 

                            烤彩椒鸡肉串

材料：鸡胸肉400g  彩椒400g  水40g

调料：油适量  盐适量  黑胡椒粉适量  料酒适量  蜜汁味烤肉料40g  蜂蜜适量

制作：

1.    将鸡胸肉去净肥油，洗净后晾干水。

2.    切成小块。

3.    放入适量油、盐、黑胡椒粉、料酒，抓拌均匀。

4.    放入烤肉料30g、水30g。

5.    抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制8小时以上入味。

6.    将彩椒洗净，擦干水，切成小块。

7.    将烤肉料10g及水10g调成料汁。

8.    将腌好的鸡块肉与彩椒块交替穿成肉串。

9.    全部串完后，在肉串上刷一遍料汁。

10.送入预热至200度的烤箱，定时约20分钟。

11.烤至10分钟时取出再刷一遍酱汁。

12.烤至15分钟时取出刷遍蜂蜜，再烤至程序结束、鸡肉熟透即可。

小贴士：

1.烤肉料中有盐份，所以腌肉时加入的盐量根据自己口味，不要放太多。

欢迎订阅我的美食公众号----尚食之文的食行记

扫描下方二维码，识别图中的二维码后加关注即可，不定时更新美食菜谱、探店手记、旅行杂记等。也欢迎亲们在公众号中留言交流噢。

行走的吃货，她的世界就在这里！