|
猪蹄焖黄豆，黄豆炖猪蹄是补血美容的家常菜，女性朋友们不妨经常做来吃吃。 据中医介绍，黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥之功效。下面就跟51养生网小编看看吧。 首先准备两个猪蹄子。 给它切成小块。 锅里烧水，把猪蹄下锅，加入少许的料酒去腥。 大火煮出血末。 捞出清洗干净。 锅里加入一勺的清水，把冰糖下锅。 小火慢慢的熬制成这种成色时候，加入少许的水，搅拌好。把熬好的糖色盛到碗里。 锅里放底油，加入葱姜蒜片、香叶、花椒、八角炒出料味。 把猪蹄下锅，加入适量的生抽。蚝油、老抽、料酒，盐、鸡精、十三香。翻炒均匀。 炒出颜色。 加入熬好的糖色。 加入水，一定要没过肉，大火烧开，盖上盖子，转小火慢慢的炖。 大约炖至40分钟左右，汤汁比较少的时候，加入黄豆粒，翻炒均匀。 出锅就可以食用了。 |
|
|
