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茶与茶具怎样搭配才能发挥茶的优势呢?

 心随境转se5tnh 2017-06-21

我国茶类种类繁复,除了耳熟能详的六大茶类外,还有花茶、果、茶饮料等别的茶类。当然,在茶类丰厚的基础上,茶具的挑选也变得琳琅满目,如何挑选茶与茶具调配才干表现茶的优势呢?

一、绿茶选用啥茶具冲泡最好?

绿茶是六大茶类中仅有不发酵的茶,是我国历史上最早呈现的茶类,不管从产区散布仍是品饮人数来看,绿茶都是位居六大茶类第一。

通常来说,绿茶适用于绝大多数茶具,但由于绿茶的鲜爽特性,挑选通明的玻璃杯泡愈加合适。

二、白茶选用啥茶具冲泡最好?

白茶归于细微发酵茶,首要产于闽东福鼎和闽北郑和区域。这些年,因白茶有清热润肺、消炎解毒等保健成效深受群众喜爱。

白茶可用茶杯、紫砂壶、瓷制盖碗等茶具冲泡,不过选用“功夫茶”的冲泡办法,效果非常好。常用瓷质茶具冲泡,假如是老白茶,可用紫砂壶冲泡。

三、黄茶选用啥茶具冲泡最好?

黄茶为轻发酵茶,依照鲜叶采摘的老嫩程度不一样,分为黄芽茶黄小茶、黄大茶三种。

黄茶合适用瓷制或玻璃制的杯子、盖碗冲泡,不过用玻璃杯冲泡最好,特别是君山银针,可赏识茶叶形状,民间有种说法叫“三起三落”的妙趣奇迹。

四、乌龙茶选用啥茶具冲泡最好?

乌龙茶也称青茶,兼具绿茶的幽香和红茶的浑厚,是半发酵茶,首要产于福建、广东、台湾等地。

乌龙茶的冲泡办法不一样地域大有不一样,乌龙茶能够用瓷制或紫砂壶、盖碗进行冲泡,但大多数用紫砂壶冲泡。乌龙茶还有一个特别的茶具,闻香杯(乌龙茶香气显扬,闻香杯起到极好的聚香效果,所以,说到闻香杯的时分我们都能想到乌龙茶)。

五、红茶选用啥茶具冲泡最好?

红茶属全发酵茶,香气显着,汤色红亮,虽开展在英国,但起源于我国武夷山,如今,国际的红茶种类许多。除我国外,印度、东非、印尼斯里兰卡等地都有红茶生茶区域。

红茶适用于瓷壶、紫砂壶、盖碗、紫砂杯等茶具。通常,红茶用瓷壶冲泡更符合下午茶的风格。除此之外,红茶还合适做奶茶、柠檬等调饮。

六、黑茶选用啥茶具冲泡最好?

黑茶为后发酵茶,首要产于云南、四川、湖南、湖北等地。该类中最有名的当属普洱茶(普洱茶分为普洱生茶和熟茶,其中有不少人以为,只要普洱熟茶才干划入黑茶类。对于普洱茶的分类疑问,本篇就暂不胪陈咯)。

普洱茶冲泡的茶具通常为瓷制、紫砂制的壶或盖碗,由于普洱茶在冲泡后会快速溶出,所以选用“功夫茶”的冲泡办法进行冲泡。

还没有完,不过,有一种普洱熟茶处理了溶出安稳疑问,能够装在玻璃杯中直接冲泡,外出携带方便,冲泡办法简略。有网友亲测,夏天,熟茶里参加冰块更是清凉解暑,预备一个杯子一包茶,用开水正常冲泡茶叶,冷却后直接参加冰块。

从以上调配来看,瓷制茶具和盖碗适用于任何茶类,而通明玻璃茶具更合适漂亮性高的茶类,如花茶、花草茶、果茶等茶类。紫砂等陶制茶具合适发酵程度较高的茶类,如乌龙茶、红茶、黑茶等茶类。当然,这些调配只做参看,假如喜爱或习惯用一种茶具泡茶,也是能够的。

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