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十四则防癌小窍门 流行病学研究发现，约40%的癌症患者与饮食习惯、食物加工、烹饪方法等因素有关，30%的癌症与生活习惯，特别是与吸烟、喝酒有关。因此，只要我们合理饮食，保持良好的生活方式，许多癌症是可以预防的。 一、养成良好的饮食习惯 三餐饮食有规律，不暴饮暴食，不大鱼大肉，冷热要平衡，杂精要搭配，膳食均衡，荤素搭配，不挑食，不偏食，每天食物品种越多越能获得全面丰富的营养素。注意食物多样化，以植物性食物为主，在每天的饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2/3以上。 二、顺应天然，少吃精加工的食品 不吃酸渍、盐腌、烟熏、烧烤、煎炸以及添加色素香精的食品。烤鱼、烤肉时应避免肉质烧焦，直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。少吃一些酸菜、腌菜和泡菜，这些食物中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体遇到蛋白质分解的氨就可以结合成为亚硝氨，这是导致食管癌的重要因素。 三、多吃淀粉类食物 经常吃各种谷类、豆类、红薯、植物类根茎。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。 四、多吃蔬菜水果 每天应吃400～600克果蔬，其中绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。每天要吃五种以上果蔬，且常年坚持，才有持续防癌作用。吃水果的原则为饭前一个小时，饭后两个小时（柿子，香蕉，橘子，西红柿等不适合空腹吃）。 五、戒烟限酒 喝酒引起的胃溃疡和酒精性肝硬化都是癌前病变，可直接导致癌症。喝伤了胃，喝坏了肝，胃癌和肝癌就不远了。经常饮酒还会增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险。即使要喝，也尽量控制不超过二两， 相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒。不要抽烟，或者戒烟。抽烟的人有一半会死于与抽烟相关的疾病，其中很多是癌症。 六、减少红肉摄入量 红肉会增加结肠癌、直肠癌、胰腺癌、肾癌、前列腺癌、乳腺癌的危险。每天吃红肉应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉（即牛、羊、猪肉）。高脂肪饮食可能与前列腺癌、胰腺癌有关系，故要限制高脂饮食，减少动物脂肪的摄入，多以植物油代替。 七、限制盐和调料 限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。 八、不吃污染霉变食物 不要食用过期或可能受真菌毒素污染的食物。少吃含黄曲毒素高的食物，如发霉的花生、花生酱、霉变的食物，这些食物具有相当强的致癌性。 九、合理进补来提高免疫力 适当补充一些提高免疫力的食物如：虫草、人参、蜂王浆、西洋参、灵芝、枸杞、黑木耳、薏苡仁、红枣、大蒜、海藻、香菇、萝卜、蘑菇、纳豆等；多吃具有抗癌作用的食物如红薯、西兰花、胡萝卜、洋葱、蕃茄、甜菜根、黄瓜、甘蓝、柠檬、芽菜、豆类等。 十、走路一小时 哈佛大学公共卫生学院对7万人作了长期研究调查，发现每天只要走路一小时，就可以降低一半患大肠癌的几率；而每天饭后散步30分钟，或者每周散步四小时，能使患胰腺癌的风险减少一半。主要依据是因为胰腺癌和身体热量过高有关，走路可以消耗热量，可直接预防胰腺癌。运动出汗也能使体内的铅、锶等致癌物质随汗水排出体外。 十一、干毛巾擦背 不说不知道，原来毛巾擦背也能起到防癌的作用。因为摩擦受热会激活背部皮下肌肉组织里一种细胞，能起到吞蚀并破坏癌细胞。专家还认为，对于中老年人，不管是搓、擦还是挠背部，还是用干毛巾两端，直式、横式反复摩擦整个背部10分钟，知道皮肤通红发热为止，都是很好的保健方法。 十二、开窗半小时 家居装修，经常会产生甲醛、氡等致癌气体，它们一般藏在花岗岩、水泥、瓷砖里，通过呼吸道进入人体，吸取过量就会诱发肺癌。所以，建议每天开窗半个小时，这些有毒气体的浓度就会降到至与室外相同。燃烧天然气也会产生氡，所以在厨房工作最好打开窗户进行通风。 十三、晒一会太阳 许多女生最害怕被太阳晒黑，但其实晒太阳也是不错的防癌方法。通过阳光，人体可以合成维D，如果这类元素不足，会增加患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的风险。需要注意的时，晒太阳是可以防癌，但不适宜在烈日下暴晒，时间也不要太长，一般15分钟就足够了。 十四、保证睡眠 睡眠不足也会致癌，经过专业研究会调查发现，每晚睡眠如果不足7小时的女性，患乳腺癌的几率高47%。这是因为睡眠期间会产生一种褪黑激素，能缓解女性体内雌激素的产生，从而起到抑制乳腺癌的目的。另外，要尽量避免晚睡，最好10点半前开始洗漱，保证11点前能入睡。如果中午能打个小盹，也能起到防癌的功效。 以上资料汇总整理 印度康吉药房 V信：yindugo666 |
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