海底椰金桔糖水的做法

为了对抗热浪，我们把头顶的空调开到了不环保的20℃，左手雪糕，右手冷饮……如此这般确实透心凉，只可惜情趣缺缺。而两广和港澳地区的人们消暑就很有一套了，煲一份糖水，悠悠然度过一个炎热午后。南方的“糖水”，北方的人们叫甜品，但其实怎么叫都不打紧—— 一碗清凉甜蜜，才是优雅地度过炎炎夏日的终极奥秘，不是吗？

By 一品汤盛广东汤馆

用料

• 海底椰 10g
• 金桔干 10g
• 南杏仁 10g
• 北杏仁 5g
• 蜜枣 2颗
• 冰片糖 适量

做法步骤

1、准备好食材；

2、所有食材用清水浸泡1小时，洗净待用；

3、所有材料下锅，加2L冷水，先用大火煮开，调小火煮1.5小时，起锅前5分钟加适量冰片糖。

4、成品。

小贴士

北杏微苦，煮好后可以不吃，直接扔掉。