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原料：大头菜 海螺 大蒜 红干椒
海螺敲碎壳 取出海螺头洗干净（也可以让卖海鲜的师傅帮忙处理）
片成薄片
红干椒切段 大蒜切片
大头菜洗干净后一片一片撕成半张扑克牌大小
锅内烧开水 放入海螺片焯3秒钟
马上捞出来
锅烧热 加入油 油热之后爆香蒜片和辣椒段
放入大头菜大火爆炒
炒至大头菜变软之后加入盐 糖 白胡椒粉 一品鲜酱油翻炒均匀
然后放入海螺片
简单翻炒几下 淋入几滴香油就可以关火了
量很大海螺超多的一大盘哦 |
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