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各个角落，都有不同的吃货，但是有的人因为厨艺不佳，只能选择在外吃饭，长时间下来遇到最大的问题就是每天都在思考吃什么？为每天吃什么而伤透脑经。相信很多的童鞋都有这样的经历。还有一部分吃过是选择自己动手做自己喜欢的食物。对此，今天小编为大家带来4道在家就可以做得简单的料理，希望能够给厨艺还不精练的童鞋一些选择。 第一道红烧排骨是一款经典的家常菜。准备材料植物油，料酒，姜，葱，八角，香叶，食盐，生抽，小红辣椒。首先将切好段的排骨，只需要过一下开水，去血水。变色后捞出。 接着就可以准备爆炒料，倒入适量植物油，将姜片，香叶，八角，放入翻炒1分钟，放入辣椒，食盐后将排骨倒入锅内炒至香，大概15分钟，倒入生抽，料酒，翻炒一分钟，加入适量水，5分钟收汁即可出锅。出锅前撒上葱花。
第二道剁椒蒜香蒸茄子，茄子不单是茄子煲好吃，蒸茄子做法既简单又好吃，百搭食材。准备一根去皮的茄子，切成长条，放入蒸锅，撒上蒜末，剁辣椒，食盐，淋上生抽，最后淋上用锅烧热的植物油加肉末。放入蒸锅蒸熟即可，是不是很简单。
第三道下饭菜，酸辣手撕包菜，油爆干辣椒，放少许食盐，醋，生抽，耗油，少量糖，马上加入包菜，翻炒，包菜变软，变色，马上出锅。爽口，酸辣的包菜看起来是非常有食欲的。
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