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我们为你测评了26种酸奶……和它的盖子， 为了找到最好吃&最适合舔盖的那一款！ 要问夏天什么东西可以一直吃个不停？ 小资君第一个会想到——酸奶。 酸奶好吃，尤其是盖子上的那些精华。 有人甚至形容说，吃酸奶的最大乐趣就是舔盖子！ 于是，在50＋次愉悦的撕盖声中， 一场极度满足的酸奶测评开始了。 小资君这次从便利店、超市、进口超市三个大家最常见的渠道买到了26种酸奶。先来看看你最爱的在测评榜单里吗？ 不测评不知道，酸奶的门道多的很，界限也很难划分。越看越怀疑自己平时吃到了假酸奶。小资君知道，个别吃货小伙伴才不管这些，好吃就行。这部分人，就直接滑到文章中间看结果吧！ 吃酸奶，瓶盖上的真的更好吗？ 其实盖子上的酸奶和瓶子里的成分一样，只不过酸奶被甩到瓶盖上之后，水分少了，口感变得更加浓稠，因此大家会觉得“好像”更好吃了……其实并没有发生质变。 但是，并不是所有的酸奶都适合让你舔瓶盖。 比如下面这些??买完撕开后就会发现， 盖子上面压根就没有酸奶。 无奶可舔啊。说好的乐趣呢！ 巴特，有些盖子上的奶，多的就好像大半瓶都在瓶盖上。 为什么会这样？小资君这就告诉你，是因为跟酸奶的种类有关。 你吃的是不是假酸奶？ 现在便利店超市中售卖的主流酸奶，按加工方式可以大致分为搅拌型酸奶和凝固型酸奶两大类。凝固型先罐装再发酵，搅拌型就是发酵完了再搅拌下罐装在瓶子里。 这么说大家肯定就猜到了，我们平常见到的用玻璃瓶瓷瓶装的很多老酸奶都是凝固型的酸奶。但这也不一定，也有些装在简易包装里的凝固酸奶。 小资君买到的凝固型酸奶???? 这种酸奶通常特别浓稠，然额，有些店家卖凝固酸奶竟然配吸管，小资君分分钟吸到缺氧！给个勺子不行吗？？！ 凝固型酸奶的盖子如果撕开的话，瓶盖上的酸奶基本很少。
搅拌型酸奶呢，先搅拌后灌装，质地就会稀薄一点。酸奶也很容易甩到瓶盖上。想要舔盖子的小伙伴们认准啦！????
不过，小资君发现，现在大多数酸奶为了好喝一点都偏于浓稠了，除了舔盖子这种吃法，更奇葩的喝酸奶方法也被发明出来了。
每次这样喝都觉得自己特别勤俭节约！ 酸奶都爱说无添加！why？ 标榜自己无添加，是指不添加香精，色素，防腐剂。添加这些东西通常是为了增加风味或者延长保质期，其实是没有必要的。 还有一些酸奶常见的其它添加剂，比如为了增加黏稠度，可以赋予酸奶光泽质地的增稠剂/凝固剂，有淀粉、明胶、果胶、琼脂、酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯等。还有为了提高蛋白质含量的，乳清蛋白粉、稀奶油、浓缩牛奶蛋白等成分，这些也是没必要的，但是有的话也不用担心，至少都是无毒无害的。 小资君从头看到尾，真正完全没有任何添加剂的优等生有2个！????
—————————（华丽的分割线）————————— 好啦，科普到此，小资君现在就告诉你，最好吃的，最适合你的酸奶是哪种。 适合用来舔盖子的好吃酸奶??
适合甜口党的好吃酸奶??
够浓稠，吃的爽的好吃酸奶??
健康至上，好不好吃再说的酸奶??
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