|
端午又称“端阳、重午、重五”。我国的人们在端午节都有吃粽子、插艾蒿、赛龙舟等习俗，然而，有很多地方除了吃端午粽外，还有一个非常独特有趣的喝端午茶习俗，自古就有“喝了端午茶、百病都走远”的说法。 01 ▲ 端午茶的由来 端午喝茶上溯于春秋战国时期。每逢端午佳节，百姓上山采选百草，晾匿家中常年备饮，以防病健身、美容养颜、防暑解渴、辟秽驱邪。后来人们将此茶直呼为“端午茶”。 端午节人们在餐桌上摆出“五黄”，即黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄梅和饮雄黄酒。雄黄酒是白酒中洒上雄黄粉。据现代医学科学分析，雄黄的主要成分为硫化砷，具有抗菌与驱逐吸血虫的作用。但此物性“剧热”，所以饮雄黄酒后必然燥热难当，必须喝浓茶以解之。 一般人口较多的家庭，总是泡一茶缸浓茶供家人饮用。木木温馨提醒，喝茶虽好，但常喝浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好，因此喝茶还得适量哦。 02 ▲ 端午茶的习俗 《风土记》记载：“端者，始也，正也。五日午时为正中节，故作种种物避邪恶。”因此，在传统的端午节里不仅有吃粽子、包薄饼、赛龙舟等习俗，而且还有取午时水，饮午时茶、上山采集草药等风俗。从这种意义上讲，古人创立的端午节是一个全民族自我保健、去病防疫、避邪消灾的盛节。 在福州也有过端午节喝端午茶的习俗。以前，每逢端午节前夕，福州人都要配制出一包包午时茶，等到端午节正午时冲泡来喝，并分送给街坊邻里，甚至是素不相识的路人，象征着送健康、送平安，是人们增进彼此感情的一种方式。 03 ▲ 端午茶的搭配 端午节吃粽子是一大习俗，对于吃货来说，正好有一个绝佳的放纵的机会。可是，粽子好吃，却不好消化，特别是现在粽子馅料日益丰富，有些粽子过于油腻或蛋白过高，可能引起消化不良、胀气。这时候，喝茶就成了理所当然的选择。那么吃粽子时应该搭配什么样的茶呢？木木都为你准备好了。 肉粽：用腌制的肉类做馅的肉粽，让油腻的感觉更是增加了数倍。在这种情况下，就不得不请出茶里最刮油的茶品来助阵，这就是普洱茶。普洱茶可以去除口感上的油腻，清理肠胃，减少肠胃“负担”。 此外，如果喝不惯普洱茶比较涩的口感，也可以选择花草茶，菊花茶、山楂茶可以去除口感上的油腻。菊花茶能降火气，山楂茶则能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。另外天尖、茯茶、六堡之类的黑茶，可以去除粽子口感上的油腻，属性甘冷，去脂效果好。 咸粽：蛋黄入馅已经不再是月饼的专利了，作为南粽的一种，放入蛋黄的粽子也是美食爱好者最青睐的品种之一。如果吃咸甜的粽子，如椒盐、蛋黄等，可以搭配乌龙茶。乌龙茶是半发酵茶，不如绿茶来得生涩，有温润的美感，能衬出咸甜口味的幽远口感。 甜粽：可选择清淡的绿茶和薄荷茶，它们能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。绿茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内，绿茶属性寒，特别适合燥热的甜腻粽。如果你吃特别甜的粽子，如枣泥、豆沙等，就可以喝这两款茶。 白粽：白粽没有馅料，全是糯米制成，口感比较清香。而花茶性微温，口味鲜爽，搭配白粽一起饮用，能衬出花茶的香气，还不失粽子原有的清香。此外，花茶含有丰富的维生素，正好弥补了糯米的缺陷。推荐玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。 除了传统习俗，端午之后伴随炎热夏季，随之而来的就是病菌滋生，流感高发，这时候喝一些清热解毒、调理肠胃的茶饮，还能帮助提高免疫力，有效抵御病菌病毒，确实是应季的最佳饮品。 T24立夏茶套装现货销售 木粉福利 买一送一 先买先得 |
|
|
