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蛋白质资源紧缺是一个世界性的问题，我国每年都要进口大量的鱼粉、豆粕等蛋白质饲料原料。随着人口的增长和人民生活水平的不断提高，蛋白的需要量越来越大。提高现有蛋白质资源的利用率，积极寻找新的蛋白源，开辟新的蛋白饲料资源，是缓解我国蛋白质资源短缺的有效途径。 桑叶因粗蛋白和17种氨基酸总量都超过30%，含有丰富的钙、铁、锌、硒等多种元素，消化率高达85%以上，由此进入了我们的视野，据临沂市畜牧局马文奎介绍说，临沂市立足当地多为山地丘陵地，人均土地少，雨季雨水偏高，杂草多，种植苜蓿成本高，成功率较低的实际，近两年推广种植杂交蛋白桑1600亩，并应用于鸡、兔饲养试验，探索种桑养殖，种养结合新途径，取得显著效果。 种植蛋白桑当年可收获鲜蛋白桑2-3吨/亩，第二年达到6-7吨/亩，第三年最高达到10吨/亩；每年可收获4-5茬。对株高70-80公分蛋白桑采样化验分析，全株干物质中粗蛋白含量达到20%以上。通过在配合饲料中添加高蛋白桑粉10%和直接饲喂鲜桑叶，不用维生素，不加药物，对芦花鸡试验，60天每只鸡体重达到4.7斤，对照组为3.8-4斤；10%蛋白桑粉配合饲料对肉兔饲养试验，仔兔健康，生长快，30天称量，仔兔平均体重1.4斤，不添加蛋白桑粉平均1.2斤，实验证明，蛋白桑作为饲料可补充动物多种维生素、微量元素，提高动物免疫力，具有抗真菌作用，饲养动物基本不需再添加药物添加剂。 蛋白桑含有丰富的植物粗蛋白质，比苜蓿草粉高出8%左右，粗脂肪与钙的含量也较高，同时中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量相对较低。鲜叶猪、牛、羊可直接食用，鸡、鸭、鹅也喜食。加工成叶粉，作为配合饲料的原料，适合于各种畜禽。在氨基酸组成方面，与苜蓿草粉相比，杂交桑树叶除酪氨酸、色氨酸稍低外，其他氨基酸的含量都较高，尤其突出的是缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸。这与其蛋白质含量较高有关。微量元素方面，与苜蓿草粉相比，铁、锰、锌的含量较高，而镁较低。可以充分利用杂交桑树叶矿物质含量的特点，与其他饲料原料进行搭配，尽量减少日粮中微量元素添加剂的用量，降低成本，减少环境污染。且具有生物饲料的绿色环保、适口性好、利用率高、生长速度快、屠宰率和瘦肉率高等提点。 因杂交蛋白桑树生长速度快，当年栽植，当年收获，伐后可以萌生，1年栽植，连续收获40-50年，因此生产成本低，资金周转快，既减少了企业投资，又有利于农户种植推广。杂交蛋白桑树的适应性强，耐干旱脊薄，在丘陵、河滩地生长良好，耐盐碱。通过几年来的大量实地考察、分析，专家论证后，杂交桑树完全达到速生丰产、抗盐碱、抗旱能力，适应于在我国大范围进行推广、生产。 桑树种植过程中不用农药、化肥、除草剂，桑叶不含任何农药残毒，是一种纯天然绿色环保饲料。因此用桑叶饲料饲养的牲畜、家禽，肉质纯正、回归自然品质、味道鲜美。肉产品不含农药、激素，是真正的绿色食品，用桑叶发酵饲料饲养的生猪具有“农家山猪”的品质。桑叶饲料作为一种优质的绿色饲料，其饲养效果、饲养成本大大低于采用其他饲料或粮食的成本，因低廉的生产成本和使用成本决定了它具有强大的市场竞争力。 【编后】 “无农不稳，无粮则慌。”以蛋白桑叶为主要原料的生物饲料比常规饲料平均可以节约30--50%的粮食，有效缓解了“人畜争粮”的矛盾。特别是在现有饲料成本居高不下的形式下，蛋白桑叶“绿色饲料”的开发，为发展节粮型畜牧业、提供“绿色食品”、冲破国际“绿色堡垒”，探出了一条可行之路。同时，随着“无抗”时代的来临以及人们对于食品安全的重视程度的逐步加深，生物饲料的运用将会上升到一个新的层面。 |
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