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在说今天的内容之前，不知道友们夏季都是吃什么菜？我想少不了丝瓜吧，它可是夏季的皇帝菜，不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。 丝瓜 丝瓜，又叫天萝、天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、绵瓜和布瓜等，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分—皂甙，是夏季的家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1至2倍，钙的含量也比其他瓜类高出1至2倍。 而中医认为，丝瓜性寒、无毒，具有清热、化痰、凉血、解毒的功效，可用于治疗疔疮、痈肿。经常食用，具有利尿、清热等保健作用。 1、健脑美容 由于丝瓜中维生素B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。而丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块、祛皱，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。 2、抗病毒、抗过敏 丝瓜独有的干扰素诱生剂，可起到刺激肌体产生干扰素，起到抗病毒、防癌抗癌的作用。 3、治脚汗过多 将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月，可治疗脚汗过多。 4、治咽喉炎 嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次，可治疗咽喉炎。 5、治疗神经痛 把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，可治疗神经痛。 丝瓜络 药典上有记载：丝瓜络能清热化痰、通经活络。用丝瓜络1个，加水1碗煎服，常喝可调理。把丝瓜子烘干，加水1碗煎服，水开后加入少量红糖，冲黄酒温服早晚各1次，对调理月经不顺有效。丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。另外，丝瓜藤也常用于通筋活络、祛痰镇咳。 丝瓜藤 研究发现，丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。在古代中医被称为“天多水”，古人在霜降以后选择粗大的丝瓜藤剪断，插入瓶中，即可不断沥出汁液可治肺脓疡、慢性支气管炎、酒精中毒等。 其他 药典上有记载：丝瓜皮能退火毒、消热肿；丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症；丝瓜花清热解毒；丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮；丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌之效。 丝瓜真的浑身是宝，其种子、瓜叶、瓜花、瓜藤、瓜根、瓜络均可利用。现代科学研究也证实，丝瓜的确具有活血、凉血、通络、润肤、解毒、消炎等功效。所以，你吃丝瓜了吗？ 参考 好墨. 细数丝瓜的养生功效[J]. 医食参考 罗瑞. 食丝瓜好养生[J]. 美食 图片来自网络，如侵权请私信作者删除，谢谢~ |
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