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文 | 图 福建海大 詹发焕、黄海平 前言 自2013年以来，福建漳浦区域高位池白对虾养殖形势不断恶化，夏季成功率不足20%，冬棚成功率不足40%。2016年夏季空塘率达到70%以上，加之冬棚养殖不顺、排塘率高，许多区域出现全年无虾可出的窘境。 穷则思变，许多养殖户老板们不得已重启几乎放弃了的夏季养殖，但养殖思路上发生两个明显的变化：一是放少量塘口、低密度，继续养殖白对虾；二是选择尝试石斑鱼、金刚虾（即黑草虾、非洲斑节王）等新品种，以求突破。其中，金刚虾因具备养殖周期短（高位池养殖4-6个月即可出售）、资金需求量小、养殖时间适宜（夏季空塘期）、养殖技术不复杂等特点，成为广大老板们的首选。 本文即在此背景下，结合漳浦金刚虾养殖高手经验，介绍夏季高位池金刚虾养殖技术，以期给各位养殖户提供参考。 金刚虾简介 金刚虾，即金刚对虾，又称莫桑比克斑节对虾、南非斑节对虾、非洲斑节王、黑草虾等，原产于非洲莫桑比克。 金刚虾养殖的六大优势： ⊙养殖时间短（3-5个多月）、生长速度快； ⊙养殖成活率高（75%以上）、适应性好； ⊙抗病力强、发病率低； ⊙营养高、价格高； ⊙可离水时间长、耐运输、可鲜活销售； ⊙个大味美(可达30厘米长，0.25公斤重)，形态美观，为高档水产品。 一、漳浦佛昙金刚虾养殖概况简介 佛昙区域和前亭镇是漳浦养殖金刚虾最密集的区域，养殖水面在2-3万亩，养殖该品种时间长达8年左右，也是技术水平最高，效益最好。在夏季取代白虾的品种，土池亩利润可达2-3万，较高的甚至达到4万以上，成为了养殖老板们的摇钱树。由于土塘的带动，2016年漳浦高位池的老板开始尝试养殖金刚虾，带来了不错的效益，我们先了解2016年部分优质户的养殖数据： 从以上养户数据分析可知： 二、金刚虾高位池养殖技术介绍 环境要求： (1)、水温：最适水温25℃-33℃，耐低温能力差，23℃以下不宜投苗。 (2)、溶氧：养殖全程溶氧量不低于3mg/L。建议投苗密度达4万/亩以上时，每亩安装20个左右的纳米爆气盘加2台1KW功率的叶轮增氧机。 (3)、水位：投苗水位1-1.2米，培养生物饵料，透明度在20-30cm为宜；中后期保持1.5-2米左右，透明度在30-40cm，肥活嫩爽。 (4)、盐度：适应性广，生长盐度适应在5-30‰（对应比重4-23格）最佳盐度12-24‰（对应比重9-18格）。 (5)、pH值：最适区间7.8-8.4。pH<7或ph>9时，对虾子摄食和免疫功能影响较大，日波动幅度控制在0.5以内为上。 (6)、其它指标：总碱度≥120mg/L以上，亚硝酸盐≤0.02mg/L，氨氮≤0.3 mg/L。 营养要求 (1)、生物饵料：放苗前，池塘培育丰富的生物饵料十分重要。因此，不建议使用漂白粉、强氯精等含氯制剂消毒，不仅伤藻，而且残留时间长。建议选择过硫酸氢钾复合盐（有效含量在40%以上）消毒，使用量为1-2斤/亩，选择在傍晚4-5点进行，消毒效果侧地，同时不杀浮游生物，利于苗种营养获取。 (2)、饲料选择：金刚虾相对于白虾来说偏肉食性，对蛋白质和氨基酸的要求更高，通常饲料的蛋白含量高于白虾2-3个单位，建议选择粗蛋白≥43的优质饲料，如海大虾康宝。 海大高档料：虾康宝 养殖过程管理 01 投苗操作 (1)、投苗时间：搭棚高位池建议在5月中旬投苗，土池建议5月下旬投苗。水温在23-28℃之间最佳，若水温过高，应选择上午8点前或下午5点后投苗。 (2)、试水操作：建议用60目网箱置于塘中，放100尾虾苗，试水72小时后检测成活率，成数要求高于80%。 (3)、最好拿苗试水：培养池塘水后请苗场销售人员安排拿少量苗到池塘试水，观察成功率。 (4)、放苗入塘：最好选择5叉苗，成活率高。投苗前提前开增氧机，泼洒应激产品和葡萄糖。苗袋放入池塘中不宜立即打开，温度低于28℃时，放置20分钟后打开袋口；高于30℃时，放5分钟后打开袋口，把池水逐步加入袋中，保持水温接近再放苗。 02 水质管理 理想的水色为黄绿色或茶褐色，透明度在20-40公分之间，以绿藻门和硅藻门种类占优势。 金刚虾养殖理想水色：黄绿色 养殖过程应尽量维持水质清爽稳定，避免甲藻、丝状藻等不良种类过度繁殖。推荐使用海大“养水全加桶”方案做水，长效维持水体菌藻平衡；搭配使用“钙镁佳+206”方案，维持水体离子平衡，促进对虾健康生长。 稳水组合：养水全加桶 稳水壮虾组合：钙镁佳+206 03 投喂管理 (1)、放苗-10天：放苗后一小时开始投喂饵料，以10万苗3-5两/餐为宜。 (2)、养殖10-30天：每10万苗每餐1.5斤料为准，每天投喂两餐；15天左右开始上料台，控料时间为3小时。 (3)、养殖30-60天：每10万苗每餐3斤料为准，每天投喂三餐，控料时间3小时。 (4)、养殖60天以后：每天投喂4餐，建议投喂时间 5:30 10:30 16:30 21:00，料台中的料比为3%，控料3小时；。 (5)、建议全程拌喂海大虾多宝：健肠又抑菌，有效提高虾子摄食量。在前亭区域60%以上客户使用此产品，效果佳，口碑好。 健肠抑菌：虾多宝 04 底质管理 (1)、改底建议：金刚虾习惯昼伏夜出，休息时喜欢钻入泥中。因此，底质的好坏对于金刚虾的健康十分重要。养殖前期，建议使用有益微生物制剂改底，及时分解有机碎屑和食物残渣，促进藻类生长。养殖中后期，建议定期使用海联科养底力士+粒粒氧改底，不仅安全高效，还可降低纤毛虫的病害发生。 (2)、排污操作：前10天不排水只加水，每2-3天加水5公分；11-50天后逐渐排污加水，每2-4天换水10公分左右；51天-收虾，每1-2天换水10公分左右。 05 病害防治 A、纤毛虫： 纤毛虫是钟形虫、单枝虫、聚缩虫等多种具有纤毛的寄生虫的总称，在生性慵懒的金刚虾中更容易寄生。患病的对虾游动缓慢，吃料减少，蜕壳困难，生长停止，甚至引起大量缺氧死亡。 纤毛虫病在水体有机质多的池塘中极易发生，土池较高位池严重。有经验的养户会通过观察料台和吊绳上是否有粘性物质、虾体和虾腿是否光洁加以判断。广大养户可通过镜检判断，最为准确。 体表和显微镜下的纤毛虫 建议处理方案： 养殖中前期，可使用茶籽饼促进蜕壳（套养鱼塘不建议使用），减少纤毛虫病害，用量为10斤/亩（计水深）。使用前先将茶籽饼浸泡2天，并将池塘水位降低20%。次日上午开满增氧机后，将茶籽浸出液全池泼洒（滤渣不泼入塘中），2小时后开始补水还原水位。由于茶籽饼很容易肥水，养殖后期应慎用，建议使用硫酸锌或中草药制剂处理，通常需要连用二天，3天后及时调水、肥水。 B、黄鰓、黑鳃病 鳃病主要由弧菌含量高，池底太脏，水质恶化，氨氮、硫化氢指标超高、溶氧不足等原因造成，集中在中后期。其症状为鳃区呈一条条黑色或黄色花纹，镜检时可看到鳃丝局部弥漫性坏死，轻者呈褐色，重者变为黑色，坏死的鳃丝边皱缩。
图为金刚虾得了黄鳃、黑鳃病的症状 建议治疗方法： 消毒前排掉水位20%，用二溴海因或海联科靓底（500克/亩）在傍晚连续消毒2-3次，消毒后补水到原水位。 C. 病毒性白斑
该病对金刚虾养殖危害最大，一旦爆发，难以控制，且发病规格基本在100条左右开始，损失巨大。发病时，病虾浮于水面，游动缓慢，体色微红，体表的甲壳上有稍带粉红色的白斑。白斑的大小和形状不规则，最容易出现在对虾的头胸甲上，严重者整个头胸甲都变白色。 预防方法：在做好水质、底质管理的基础上，定期内服海联科VC50+虾肝宝，提高免疫。每天内服1-2餐，连续3-5天。投苗20天起，建议定期拌喂一些抗病毒中草药（如板蓝根、蒲公英）或抗病毒药物，加强预防。
内服产品组合：vc50+虾肝宝 注意事项：发病时，严禁排灌水，严禁消毒刺激对虾应激，每日投喂饲料减半。若是后期应及时安排收虾以减少损失，同时应注意隔离，以免传染周边虾塘。 三、高手在民间 养殖高手妙招一：池壁铺膜 铺设方法：黑色遮阳网即可，沿高位池四周铺设，璧上铺2米，底部平放1米（苗期在璧上多，上规格后逐步沉底） 。 铺设目的：供金刚虾附着、休息，减少残杀，尤其是蜕壳期间，对提高成活率意义重大。
（往下滑图片，可以查看到更多） 养殖高手妙招二：搬池快养 搬池操作：在养殖60天和90天时段，有条件的建议搬塘两次。搬塘前，可用地笼先搬100-200斤到新塘，观察48小时，若对虾正常，则可拉网全塘转塘。建议在清晨或阴天进行，减小对虾应激。 搬塘意义：搬塘能给金刚虾带来全新的环境，有利其健康快速生长，还可节省调水、底改产品。漳浦陈老板在金刚虾74条/斤时搬塘，19天后即长到32条/斤，7天后再次打样达22条/斤，生长神速。
陈老板养殖达74条时全塘搬塘，海大技术员跟踪服务 养殖高手妙招三：套养增效 套养建议：建议套养黄翅鱼，每亩套养200-400尾。在对虾养殖20天后鱼苗入塘，规格在3-5公分为宜。养殖5-6个月平均规格可达2两以上。 套养目的：建立竞争模式，促进金刚虾摄食与活动，及时处理病虾，减少病害发生，缩短养殖周期；养殖增效，每亩预期增加效益1500-2500元。 管理要点：注意避免使用茶籽饼等对鱼有较大刺激的药品。
结语 |
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