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“麦哥，外卖到了，吃午饭啦。” “好！” 5分钟后，麦哥已经吃完了。 麦哥觉得吃的还不够饱， 从背包里面拿了个面包出来吃。 又过了20分钟后，麦哥拼命在打嗝，发现自己吃撑了。 你吃饭是快还是慢呢？几分钟能吃完？为什么会吃得这么快？这些问题，大多数人都没有认真地考虑过。但是，吃饭的快慢对与健康非常重要。 最新的调查发现，有一半人早餐吃饭时间不到五分钟，甚至有部分人晚餐都吃饭都在五分钟内。 进餐太快会有什么健康隐患呢？ 1 健康隐患一：容易发胖 胃的饱胀感通过神经传输到大脑的过程会有延迟，就是说其实你的胃已经饱了，但是要过一段时间后大脑才能知道。在大脑得到信息之前，你吃进去的食物热量会比身体所需要的热量多。如果吃得快，那么摄入的食物热量就会比吃得慢的人多许多。 同时，细嚼慢咽能将食物嚼碎，把食物中本身含有的促进消化的成分得以分解出来，利于消化。 因此，吃饭要细嚼慢咽，每口要嚼10次以上再咽，每顿饭时间不少于15-20分钟。 2 健康隐患二：将来慢性病的危险加大 吃饭吃太快，尤其是吃淀粉类的主食，会加快血糖的上升，容易患上糖尿病。如果运动不足，35岁之后会非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。 3 健康隐患三：癌症风险上升。 吃饭的时候，口腔的咀嚼有十分重要的作用，唾液的充分搅拌能够灭活不少有毒有害物质。如果放弃细嚼慢咽，会增加致癌物质作用的危险。常此以往，癌症风险会增大。如果经常吃得太烫，则可能会导致食道癌。 正常人吃饭花20分钟左右为宜。吃饭太快不利于身体健康。要管住自己的嘴，做到细嚼慢咽，的确需要很大的毅力。 下面教大家几招，降低吃饭速度： 1 早餐的招数：分两步吃。 建议早餐可以吃容易下口的食物，比如牛奶加面包，或者包子加豆浆。然后准备一个苹果或者香蕉，或者一盒酸奶。在10-11点之间，把这些东西拿出来，当成餐间零食吃。 这样增加了食物的品种，补充了早餐的数量，改善了营养品质，同时还可以有效预防中午前的饥饿感，在午餐时面对食物不再狼吞虎咽。 2 午餐的招数：放松心情。 午餐通常有至少一个小时的休息时间，本来不必那么紧张的。为什么人们却也吃得飞快呢？一方面是因为早餐吃得太少，中午面对食物就会狼吞虎咽，采取早餐分量不吃的策略可以解决这个问题。另一方面，是因为人们心情没有放松，还沉浸在工作状态当中，并没有集中精力在吃饭这件事情上，导致吃饭速度过快。 因此，建议上班族中午趁着吃饭的机会调整心情，暂时忘记工作，把注意力集中在吃饭上面。吃饭之前，先做个深呼吸，排除脑子里的工作和杂念，认真数数自己咀嚼几次，提醒自己每一口饭咀嚼10次以上，好好体会每一口的味道，食物也会变得更好吃哦。 3 晚餐的招数：蔬菜粗粮。 在各种食物当中，蔬菜和粗粮是最需要咀嚼，最占用就餐时间的。一般来说，上班族早上吃不到蔬菜和粗粮，中午的蔬菜数量也很少，全靠晚上来补足。所以说，晚餐给自己做一大盘子蔬菜，先把蔬菜吃下去一半儿再吃其他食物，自然吃饭的速度就慢了。 如果加上一种粗粮就更好了。如此能有效地改善一日营养平衡，又能把晚餐的速度有效地降下来。 比如喝燕麦粥的速度一定比喝白米粥慢，吃全麦馒头的速度也比吃白馒头的速度慢。 仔细想想，你胖，是不是因为你平常吃东西太快了。这种最容易忽视的小细节，往往对减脂起着巨大的作用哦。试着去改变，吃慢一些，麦哥相信你会收获一份意想不到的惊喜哦。 转发给身边吃得快的朋友，一起细嚼慢咽，收获健康 “不羁，有什么办法吃饭的时候慢一点。” “你可以试着用左手吃饭。” |
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