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今天是一年一度的开斋节 祝所有穆斯林朋友节日快乐！ 大北妞赶在中午饭点 去了这传说中的全北京最好吃的小吃一条街 和最正宗的老北京清真美食 ——北京牛街 即使不是在开斋节现场——清真寺 为了这些美食 这牛街上的人也是 ……人…… ……从…… ……众…… 北京城有句老话 北京小吃在宣武 宣武小吃在牛街 这牛街啊 汇集了北京美食的精华 今儿个 大北妞就带大家看看 一条牛街走到底，光卖烧饼的就有好多家店，每家门口排队的人都不少。烧饼有很多种，麻酱的、芝麻的、牛肉等等。个头大，味道香，咬下去，好吃炸了！ 这里的很多豆汁都是封好了一袋一袋卖，实惠又好喝！夏天的豆汁都是冰冻的，直接当冷饮喝都不用煮。解暑又养生！ 喝豆汁怎么能少得了“天生一对”的焦圈呢？一早起来来碗豆汁儿，就着焦圈儿，再来碟儿辣咸菜丝儿，一顿就齐了！ 除了头牌豆汁焦圈，你一定不能错过驴打滚，便宜实惠不说，关键是用料非常实在，满满的豆沙馅儿啊！有图为证。 年糕有江米、紫米和江米面的3种，都是按斤卖的，想要多少切多少。软糯有嚼劲，豆馅儿甜而不腻，满口的豆香，仔细吃还能吃到带颗粒的红豆！吃的时候一定要配着上面的清甜微酸的山楂糕一起吃，口味奇妙而和谐！
大顺斋糖火烧算的上是京城一绝！与普通的糖火烧不同，它所用的面粉只占25%，芝麻酱红糖桂花香油等辅料反而占了75%，所以才能味道浓郁，饱受喜爱！刚出炉的火烧外焦里嫩，带着红糖桂花和芝麻的香气，垂涎欲滴~
牛街年记熟食的牛炖得十分入味儿，吃起来软烂很容易嚼，老年人吃着都非常好。而且香料并不掩盖牛肉本身的肉香，牛肉品质非常棒！排队的人真的真的超级无敌多啊~他们家的酱牛筋、酱羊肉、五香羊头肉也是超级无敌棒啊~
当然，除了牛街上的这些小吃，聚宝源、清真吐鲁番餐厅、老诚伊、祥云轩等传统老店都是很著名很棒的必吃系列餐厅哦~ 据老一辈人讲， 解放前牛街的居民全是回民， 到现在仍有一半左右是回民。 有穆斯林的地方 就有清真寺 牛街旁边的礼拜寺 就是北京最大的清真寺 也是今年开斋节的主要场所 牛街之“牛” 其原因之一也在于此
牛街清真寺始建于 辽圣宗统和十四年（996年）， 距今有一千多年历史， 比故宫的年头儿还长的多。
今年的开斋节 也是第十届北京清真美食文化节 北京20余家清真老字号、清真特色餐厅 今天亮相牛街。 东来顺、护国寺、鸿宾楼、烤肉宛、锦芳、南来顺等纷纷在列。 而且 支持微信、支付宝等方式付款哦~ “来十个芝麻馅饼十个麻酱馅饼！” “行嘞，您稍等。麻酱的刚卖完。” 整条牛街， 行人匆匆忙忙 带上十个馅饼 买上两块炸糕 打包几只羊蹄儿 时间就这么过去了 每一个爱吃的人， 都不舍昼夜地奔向这里。 每一家清真小吃店铺的门口， 都排着一长队饥肠辘辘期待美食的人儿~ 什么？ 你问大北妞去牛街吃了些什么？
一份辣子鸡拌面 一碗自制酸奶 再带上几个馅饼回来 完美~
老板说了 点一个赞 大北妞的工资就涨5毛~ |
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