《蒜蓉酱》配方

去菜市的时分发现蒜报价很廉价，5块钱三斤，立马就买了一些回来。加上洋葱和食用油海鲜酱的本钱，这么一大瓶的本钱不到10元钱。

这是剥好皮的蒜，选用好的大蒜，不要用发芽，变色的蒜，剥蒜真实是个体力活

能够用拌和机打碎，也能够跟妞妞相同用捣蒜器。

食材预备：洋葱一个切成块，蒜捣成蒜蓉（3斤蒜）

锅内热油，倒入切好的洋葱块。

炸至枯黄，将洋葱捞出，留下爆香的洋葱油备用。

热油（刚刚捞出洋葱剩余的），将蒜蓉末倒入锅里熬，边熬边增加少数食用油。炸变色，炸酥香。

参加两勺海天海鲜酱，用勺子边熬边拌和，使蒜蓉和油充沛交融。如此重复。直至油刚刚没过蒜蓉即可。快要熬好的时分能够依据自个的口味加些盐和鸡精。

事先将容器（调料罐）洗净擦干水分。把剁好的蒜蓉放入容器中。

小贴士：

1、全部制造过程中必定不能用有水或许油的东西！并且资料也不能带有水！

2、做好的蒜蓉酱，放在柜子里保留就行了，不必放冰箱。吃上一年都不会坏的！时刻越长还会越香呢！

3、当然还有一个条件，每次取食蒜蓉酱的用具，也不能沾有水或许油，否则碰到水或油的蒜蓉酱会蜕变的。