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夏天已经来了，脑海里唯一想到清凉的植物就是薄荷了，随之百度百科了一下薄荷竟有疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛。主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，瘰疬结核等症。那么我们今天就直接说一下薄荷可以怎么吃！ 1、薄荷凉茶 新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。喜欢的朋友可以存置冰箱，燥热的时候喝上一口浑身清凉舒适，疲惫感消失！ 功效：自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。 2、薄荷冰 清水3碗煮至沸腾，加入薄荷煮开4分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。 功效：夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好的就是食用薄荷冰。 3、薄荷粥 鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。 功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。 4、薄荷汤 将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油。有空闲的可以加入绿豆，白砂糖，放冰箱冰一下再吃绝对爽口。 功效：解毒败火。 5、薄荷糕 取糯米、绿豆各480克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。这个或许对部分工作的人来说比较麻烦，可以给家里的妈妈们看着学习一下，过程不算复杂，花点心思就能做成！ 功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。 6、薄荷酒 准备薄荷油8克，米酒48毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可。简单易学，做的多也可以放冰箱给爸爸没事的时候喝喝。 功效：有清热、解毒、健胃、清咽的功效。 7、薄荷豆腐 豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。 功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。 8、薄荷鸡丝 鸡胸脯肉140克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗140克洗净，切成同样的段。锅中油烧至6成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。 功效：消火解暑。
9、鲜薄荷鲫鱼汤 活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。 功效：可治小儿久咳。
10、金银薄荷茶 将薄荷，金银花用沸水冲泡，加盖闷5分钟，然后加入蜂蜜就好了。 适用：痱子
提醒：尽管薄荷有其价值，但产后的妇女，若果以母乳喂哺宝宝，就要切忌进食薄荷，因为这样会引起'退奶'情况。另薄荷味属凉，不可久服。由于薄荷含挥发油，若食用时，煮太久疗效会降低。
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