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大概没有什么食物，比柠檬更适合夏天！ 柠檬清爽又特别的香气，闻一闻提神醒脑，心情也好了不少。酸酸的味道，特别适合搭配蜂蜜食用，酸酸甜甜的别提多解渴开胃了。柠檬中含有大量维生素C、柠檬酸，可以抑制色素沉着，使肌肤白嫩、细腻。作为碱性食物，柠檬可以调节体内酸碱值，使身体处于健康的碱性状态。  柠檬真是超级百搭，做饮品消暑解渴，做菜爽口开胃，怎么做都好吃。今天小果儿带来的这几种柠檬的做法可都是0难度的噢！不信？往下看就知道～ 1 蜂蜜柠檬茶 ▽  by 陈小柒爱吃肉 ·主料· 新鲜柠檬｜2个 蜂蜜｜250ml 550ml玻璃罐｜1个 ·做法· 1. 备料：柠檬洗净，无水无油的干净玻璃密封罐和蜂蜜备用。 2. 用厨房纸巾拭干柠檬表面的水分，然后切薄片。 3. 用无水无油的勺子把蜂蜜铺一层在罐子底。 4. 罐子里再铺一层柠檬。就这样一层蜂蜜、一层柠檬把罐子填满，确保每片柠檬都泡在蜂蜜里。 5. 盖上盖子密封保存在冰箱里，冷藏3天后就可以取出泡温水喝，酸酸甜甜好好喝～ 2 金桔柠檬 ▽  by 小慢姐 ·主料· 柠檬｜1个 青金桔｜5颗 ·做法· 1. 备料：金桔和柠檬洗净，把柠檬带皮切成细细的丝，保留2个整的柠檬片做装饰用。 2. 金桔对半切开，可以把金桔汁挤入壶里，也可以慢慢泡出味道来。 3. 在壶里加入约1000ml常温的纯净水，加入蜂蜜搅拌均匀，蜂蜜的量根据自己的喜好添加。 4. 在壶里加入切好的柠檬和金桔，再加入冰块（不喜欢冰块可以不加），浸泡10分钟就可以喝了，清新爽口又解渴开胃的柠檬金桔，不输外面卖的噢～ 小贴士 1. 金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增加皮肤光泽与弹性、防止长皱纹。但饭前或空腹时不宜多吃金桔，金桔所含的有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。 2. 喝柠檬水使眼睛更有神、皮肤更红润。如果在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用。柠檬皮是感光的，最好在晚上或室内饮用。 3 蜂蜜柠檬渍莲藕 ▽  by 阅宝麻麻 ·主料· 莲藕｜150g 柠檬｜1个 ·辅料· 蜂蜜｜2勺 ·做法· 1. 莲藕洗净，用刮皮刀刮去外皮后，将藕切成薄片（越薄越好）。 2. 锅内放入足量的清水，烧开后放入切好的莲藕片，大火焯煮1分钟至莲藕断生。 3. 捞出莲藕片，立即浸入冰水中备用。 4. 柠檬用淡盐水搓洗干净，用手反复揉捏柠檬数次。 5. 柠檬对半切开，手握柠檬用力挤出汁。在柠檬汁里淋入蜂蜜，用勺子搅拌均匀，让蜂蜜的甜味掩盖住柠檬的酸味即可。 6. 将冰水中的莲藕片捞出，放在盘中，将调好的蜂蜜柠檬汁淋在莲藕片上。 7. 柠檬皮用刮皮刀刮成薄皮，用刀切成细长条，摆放在莲藕片上即可。酸酸甜甜有营养的蜂蜜柠檬渍莲藕就做好了，是适合夏天的一道很好的开胃小凉菜噢～ 4 清新百搭柠檬酱 ▽  by 金陵玫子 ·主料· 新鲜柠檬｜1个 ·辅料· 鸡蛋｜2个 白砂糖｜62g ·做法· 1. 把柠檬外皮用盐清洗干净，用擦丝器把表皮刨成细丝。 2. 刨去表皮的柠檬从中间切开后榨汁。 3. 两个鸡蛋磕在干净的碗中，搅打均匀后过筛待用。 4. 小锅内放入柠檬汁、白砂糖和柠檬表皮丝，用小火加热到糖熔化。（火不要大，否则容易焦糊。） 5. 蛋液慢慢倒入锅中快速搅拌，渐渐变浓稠关火，把锅放入凉水中搅拌使酱快速冷却。 6. 然后倒入干净瓶子中放冰箱冷藏保存后食用。 小贴士 1. 蛋液过筛这一步不能省略，否则影响酱的细腻光滑。 2. 此配方做出的成品酱是150ml。 |
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