这份麻辣鸡腿香锅，主料只需要5块钱，却好吃到连锅底都刮干净了

办公楼下的麻辣香锅店很受欢迎，每次去吃都得排队，火辣辣的底料配上里面的食材，辣得叫人吃得直想哭，但又爽得一下想吃下去，哈哈

但是吃一次要40块钱，太贵还不说，关键是肉肉太少，吃起来也不放心。干脆自己做吧，花5块钱买个鸡腿，配上自己喜欢的蔬菜，按照下面的方法制作，简直太好吃了

主料：鸡腿1个，土豆，胡萝卜，尖椒，莲藕等时令蔬菜

辅料：葱、姜、蒜、花椒、大料、麻辣香锅调料、油、盐

1.鸡全腿剁成小块，冷水下锅，锅里放入花椒、大料、葱、姜、盐，煮20分钟。

2.莲藕和土豆切片，放入锅中煮至六成熟，捞出后放入冰水中浸泡。

3.锅中倒油，油六成时，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、麻辣香锅调料，

4.炒出香味后，加入鸡腿翻炒均匀，让鸡肉裹上调料。

6.把准备好的所有配菜加入，快速翻炒，使其均匀裹上调料即可出锅。