推拿练功者的膳食营养

推拿与练功同为非药物的自然疗法、物理疗法。在推拿与练功的过程中需要推拿、练功者较长时间的保持肌力以完成手法与动作。而较长时间的推拿、练功过程又会耗损肌力，使人体产生疲劳。

人体疲劳的生化机理如下：

肌肉中磷酸肌酸耗竭；

肌肉中质子聚积；

肌肉中磷酸堆积；

肌肉中糖原耗竭；

低血糖症；

血液中关键氨基酸浓度改变导致大脑中神经传导物质浓度的改变。

看得出来，疲劳的产生与能量的吸收代谢息息相关。一般认为，通过营养的手段干预，可减缓疲劳的发生。合理的营养可以保证推拿、练功的效果，由活动消耗的能量也应通过合理的膳食重新获取。

推拿练功者的膳食营养需求

1 能量物质

三大能源物质：糖类，脂肪，蛋白质，应以糖类供能为主。

蛋白质的代谢产物——硫化物可使体液成酸性，加速疲劳的产生。且脂肪和蛋白质的分解反应复杂，不易氧化。而糖类的供能效率最高。糖类的来源是谷类粗粮，水果，坚果及植物种子。

2 无机盐

一般与常人无差别。食盐6-10g，钙1000-1200mg，铁20-25mg。

无机盐的种类	食物来源	缺乏时的症状
含钙的无机盐	奶类、绿叶菜、豆类、虾皮等	佝偻病（儿童）、骨质疏松症
含磷的无机盐	瘦肉、鱼、奶类、蛋、豆类等	厌食、贫血、肌无力、骨痛
含铁的无机盐	肝脏、血液、瘦肉、鱼、奶类等	缺铁性贫血（乏力、头晕等）
含碘的无机盐	海带、紫菜、虾、加碘盐等	甲状腺肿、婴幼儿呆小症
含锌的无机盐	肉类、鱼、蛋等	生长发育不良、听觉障碍等

3 维生素

在肌肉“工作”过程中，人体所需能量，摄氧量和耗氧量均增加，导致体内自由基成倍增多。故长期长时间地推拿和练功，应注意维生素E、C、B等 抗氧化物质的补充。

4 水分

注意少量多次原则，莫要等口渴才喝水。

推拿练功者的膳食营养总体安排

1.能量食物的数量和质量应满足活动的需求

2.食物应当营养平衡和多样化

所谓的饮食酸碱平衡，并非指味道酸或碱的食物，而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。常见的碱性食物有：柠檬，柑橘，杨桃；酸性食物有：肉鱼，蛋类，米面等。

而运动后不宜大量食用酸性食物，以免酸碱失调，使肌肉、关节酸胀，精神疲乏。

3.重视一日三餐的合理营养

能量分配比例（ 早餐：午餐：晚餐=3：4：3）。

4.合理的饮食习惯

合理的饮食结构，按时吃饭。

推拿传承

来自上海中医药大学推拿学基础教研室