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咸阳的美食大部分是以面食为主的，由于对它的回忆也比较久远了，小编十岁的时候在这里住了一段时间。这里常见的吃的是凉皮，肉夹馍，牛肉(也可以是羊肉)泡馍，千层油饼，锅盔，对啦，还有一个特别有特色的面，叫做biang biang面，这个字太难写，小编那时候读书也不多(虽然现在读书也不多，哈哈)，经常叫它棒棒面的。 所以咱们首先说说biang biang面吧，第一次看到这个面的时候，觉得很吃惊的，也觉得很稀奇，因为它状如皮带这样的宽，而且很便宜，那个时候是两块钱分量就很足，对于小孩子来说肯定是两个人都不一定可以吃完的。大口吃肉的感觉有木有@_@。这个面呢，首先是它宽厚，而且很有韧性，有油泼的，也有杂酱的，还有西红柿鸡蛋的，虽然它是如此的大，但是也很好消化的。我记得中山街的原河水，做得很好，生意很火爆，每次都要等好久才能吃到。 其次的话就是馄饨，还有一个叫做箸头面的但是到了咸阳，不吃汇通面就是一种遗憾了。 在新兴南路有一家叫做张记馄饨的，这里不要说小编十年前的经历，这家店那个时候是在北大街的，这几年才搬到新兴路来的。 然后就是咸阳的锅盔，做法是把蜡汁肉涂在烤好的薄饼上面，又香又脆，可谓是咸阳一绝。 最后就是凉皮了，在这里的人们特别是女性特别喜欢这个小吃。十年前的永绥街有一家好吃的凉皮，现在已经不知道搬迁到哪里去了，现在当地人推荐的是人民路七厂门前的一家凉皮摊。 |
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