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如果说起降血糖，也许不少人的第一反应会是：我能吃点儿什么降降这血糖啊？网上“某某食物可以降血糖”、“某某食物是天然降糖药”的信息满天飞。这个季节又到了苦瓜大量上市的时候，有不少血糖偏高的市民，到医院咨询苦瓜到底能不能降血糖？专家表示，直接吃苦瓜并没有降血糖的作用，但是由于苦瓜升糖指数低，是对“糖友”比较友好的食物。 苦瓜是“糖友”的好食物 南京市中西医结合医院内分泌病科主任张永文介绍说，通常评价一种食物是否适合糖尿病患者，最常用的指标是升糖指数（GI）。苦瓜是典型的低 GI 食物，GI 值仅为 24，与樱桃（22）、黄瓜（23）、木瓜（30）等接近，远低于胡萝卜（71）、南瓜（75）等。 简单来讲就是因为苦瓜中水分多、碳水化合物少，升糖指数低，还含有人体所必需的膳食纤维、多种维生素和微量元素，是糖尿病患者的理想食物。 苦瓜没有直接降血糖的作用 有些文章提到了苦瓜中被研究发现有降血糖的成分，比如苦瓜含有三萜类、植物甾醇、苷类、甾体类和肽类等多种降血糖活性成分。 张永文主任说，必须说明的是，这种成分需要经过复杂的工艺才能提取出来，平时做饭的方法是提取不出来的。这些研究的对象很多还停留在动物实验，苦瓜降血糖对人是否适用还没有大数据支持。所以，单纯地靠吃苦瓜降糖作用微乎其微，只能是辅助治疗，不能指望其替代药物降血糖。 这四类人不宜吃苦瓜 张永文介绍说，中医认为苦瓜有清暑涤热的功效，在炎热的夏季适量食用确实是较好的食物，但是以下四类人群最好少吃。 1、脾胃虚寒的人群。苦瓜味苦性寒，多吃对胃肠道有刺激作用，特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人，大量吃苦瓜可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻，因此脾胃虚寒的人群不宜多吃，而且不能天天食用。 2、部分女性。女性在生理期最好不要过多食用苦瓜，尤其是寒性痛经的朋友，因为多吃可能使气血受寒而凝滞，影响月经的顺畅。 3、孕妇。孕妇胃肠蠕动较慢，苦瓜对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都有好处，但苦瓜内含有奎宁，为慎重起见，孕妇还是应该少吃苦瓜。 4、儿童。儿童肠胃功能较弱，长期大量食用苦瓜会影响食欲。患有低血糖的人群也不宜长期吃苦瓜。 杨璞 于丹丹 |
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