根据品质的不同划分: 特级大红袍——春季采制的大红袍为级别最好的。 一级大红袍——夏季采制的大红袍由于采制时正逢炎热季节,虽然茶树新梢生长迅速,有“茶到立夏一夜粗”之说,很容易老化。 二级大红袍——秋季气候介于春夏之间,在秋茶后期,气候虽较为温和,但雨量往往不足,会使采制的大红袍茶叶显得较为枯老。 根据茶香不同划分 清香型 特点:清鲜,花香中带绿茶的清高鲜爽。 熟香型 香气浓沉厚重(不显清高),杯底香(挂杯香)特好。 根据产地产地划分 在历史上,武夷岩茶按产地不同划分为正岩、半岩和洲茶。 商品大红袍、纯种大红袍与母树大红袍 母树大红袍的区别:大家比较熟悉,位于武夷山景区九龙窠内,共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树,不是同一个品种,叶型、发芽期等都不一样。 纯种大红袍:指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍,因为无性繁殖不存在代数。 商品大红袍:指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(一般有4—5个品系的茶叶)。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的,此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。 |
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