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青菜是每顿饭里不可或缺的一道斋菜，没有青菜，这顿饭就感觉不完整。可是平时炒青菜花样不多，怎么炒菜更好吃呢？婆婆爱折腾，做了一点改变，没想到青菜立马变得好吃起来。一起来学习~~
食材： 青菜250克，蟹味菇适量，油、蚝油适量 做法： 1.青菜洗干净，把菜梗和菜叶分开，蟹味菇剪去根部洗净，撕开小朵，备用；
2.热锅下油，放入蟹味菇翻炒2分钟
3.接着加入菜梗一起炒，菜梗较硬，要多炒一会儿
4.菜梗变色变软时，加入菜叶一起炒，并加入一大勺蚝油
5.翻炒至菜叶子变软，加小半碗水加盖焖1分钟就可以了。
小贴士： 把菜梗和菜叶分开炒，加入蚝油这个调料，你会发现青菜比一般的炒法好吃多了，不信你也试一试。 |
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