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茄子,世界上为数不多的紫色蔬菜,含有极高的营养价值,现代研究证明,茄子具有提高人体对各种疾病的抵抗力和抗衰老功能。今天一喵要和大家分享一道好吃的茄子家常菜,耗油茄子。
耗油茄子
食材:茄子 蒜 青椒 番茄酱 耗油 食盐 食用油
茄子洗净切条,蒜洗净切末,青椒洗净切丝。
锅中倒入食用油,下蒜末爆香。
把茄子 青椒倒入锅中,翻炒片刻。
加食盐调味,翻炒均匀即可。
来自: meihuayue > 《美食,菜谱》
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