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鸡蛋非常适合需要进补的夏季，但天天吃鸡蛋没新意?快来试试新鲜出炉的糯米鸡蛋，好吃到爆表!  材料: 咸蛋、糯米、玉米粒少许、切好的萝卜粒、腊肉少许、香菇、豌豆、腊肠、虾米。这些都是不错的搭配，颜色也会更丰富。 步骤： 1糯米提前泡软胡萝卜和腊肉切丁。 2、把糯米倒入平底锅翻炒。记得一边炒一边加水哦!等到糯米饭快熟了，就可以把其他配料一起加进去，盐和酱油放少许即可，因为糯米饭要塞到咸蛋里， 酱油和盐不要放太多哦! 3、把咸蛋洗干净，先用刀背在顶部敲出一个小洞，然后用剪刀把洞口剪大到指甲盖大小，把蛋清倒出，只留蛋黄备用。 4、用一个小的汤勺，小心的一点点把糯米饭塞到咸蛋里面，塞满整个蛋。 5、糯米饭塞满咸蛋后，用锡纸包起来，在锅上再蒸5-10分钟。等咸蛋黄熟了，好吃的糯米蛋就出炉了~ 温馨提醒：蒸熟之后，要摊凉一下再吃哦!马上就吃的话糯米会粘着蛋壳，不好剥。 |
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