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葡萄皮上那层白霜是什么?想买到好葡萄,怎么挑?

 独秀客 2017-07-01


 

种出 | 好葡萄

吃葡萄为什么要吐葡萄皮?

 

葡萄作为水果很成功,俘获了绝大多数人的味蕾。

酸有酸的偏爱者,甜有甜的拥护者,可现在很多人吃葡萄非要吐葡萄皮,仅仅是因为葡萄表面的那层白霜,这让小编很着急,因为那层白霜只是果粉而已。

果粉是葡萄本身分泌的糖醇类物质,所以对人体无害,而且它还起到保护葡萄的作用。所以,别怕,在认真地洗过葡萄之后,你要是愿意,葡萄皮也是可以吃的!

还有一个小妙招,在这里要分享给你们…

怎样才能挑选到香甜可口的好葡萄?

品尝的办法大家都用过,也比较靠谱,但品尝哪个部位,这很关键。其实通常你品尝每串葡萄最下端的几粒就好了,因为葡萄是从上往下熟的,只要下边的甜,没有意外的话,整串都是甜的。

不过能挑出好葡萄的前提是——能种出好葡萄。

地处桑干河和洋河盆地的河北省张家口市涿鹿县是我国的葡萄之乡,得天独厚的环境让这里的葡萄不仅生活得很好,还有专家照料。

我们的记者前去拍摄的这天,河北农业大学的专家带了很多小罐子来到田里,这些小罐子是干什么用的?怎么科学地施肥才能让葡萄长得更好?

今晚18:30 CCTV-7《科技苑》我们节目见!


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