【蛋挞液的做法】蛋挞液怎么做

蛋挞液

5 人做过

口味：甜味 难度：简单 烹饪时间：25分钟

自己做的蛋挞就是好吃，很香的奶油味。现在不喜欢去外面买了。简单。

作者： 漪雪维琦

用料  

• 纯牛奶 50ml
• 淡奶油 100ml
• 蛋黄 2个
• 糖粉 16g
• 炼奶 1小勺
• 小蛋挞皮 20个

• 步骤 1
  

  先把蛋挞皮解冻，并把形状捏好。可放在微波炉解冻。

• 步骤 2
  

  除了蛋黄，其他倒入盆中，搅拌均匀，直至糖粉溶解，可以稍微加热。把蛋黄加入冷却的溶液里面，搅拌均匀。这里不是要打发，搅拌均匀即可。

• 步骤 3
  

  倒入蛋挞皮中，七八分满即可。烤箱200℃，20分钟，出炉。

小贴士

1.加入蛋黄的时候不要过分搅拌，不是打发，只需要搅拌均匀即可。
2.不加入面粉的蛋挞液过好吃，奶香味很重。加入面粉的感觉是蛋糕挞。
3.温度时间看个人烤箱而定，有上色即可。

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