|
鱼肉的吃法有许多，比方水煮鱼、酸菜鱼、脆皮鱼、红烧鱼等等，不过今日小编要介绍的这位美人，做的这道鱼肉照料，却不似寻常。不光需求用到40个鸡蛋，做出来的鱼还非常甘旨！ 首先将鸡蛋的蛋白与蛋黄别离，别离装入不一样的容器中。 鱼肉剁茸后捶打再摔打，渐渐去鱼刺，然后将蛋白液、大多数蛋黄液、面粉混入其间，拌匀，再放入姜末、葱末、料酒和适当的盐。 将鱼肉馅沿一个方向搅打，直至肉竖起不变形。然后在模具底抹上蛋黄液，再放入鱼肉摊平，上锅蒸十五分钟，出锅，晾凉切片，就能够吃啦！ 鱼糕尽管味美，但耗时比较长，假如觉得除掉鱼翅过分费事，也能够将草鱼换成小鲨鱼或许龙利鱼。 鱼糕的吃法也有许多，不管清蒸仍是烧汤都很鲜美。 |
|
|
