|
典鸡翅的做法，制作简单又美味，你学会了几样？没学会的吃货赶紧get起来。 一、柠檬烤鸡翅 准备材料：鸡翅、柠檬切片、鸡翅腌料1袋 做法： 1、将鸡翅洗净，然后从鸡翅的正面背面各切两刀，放入腌料中腌制半天； 2、在烤盘中铺好锡纸，将鸡翅放入； 3、然后烤箱180°烤20分钟左右，待鸡翅下面看到烤出一层油即可； 4、再铺上一层锡纸，将鸡翅换到新的锡纸上，然后放上柠檬片； 5、再次放入烤箱，180°再烤20分钟即可食用。 二、糖醋鸡翅 准备材料：鸡翅、生姜片、酱油、盐、糖、油、醋 做法： 1、将鸡翅洗净控干，然后再鸡翅上开些刀口，加上生姜片、酱油、盐搅拌均匀腌制10分钟； 2、再锅中倒入少量的油，把鸡翅的两面煎到金黄； 3、把鸡翅煎到金黄后，在锅里加入半小碗水，然后再加上糖、醋、适量的盐调味，然后再大火把汁水收一下； 4、最后把少许的汁水淋在鸡翅上就可以了。 三、干锅香辣鸡翅 准备材料：鸡翅、土豆、干辣椒、姜、蒜、青椒、培根、豆瓣、盐、白酒或料酒 做法： 1、将鸡翅洗净放入水中浸泡半小时将血水去除，再用刀在鸡翅表面划出刀口方便腌制； 2、加入姜蒜末，适量的盐，适量的白酒或者料酒腌制半小时； 3、将土豆去皮，切成片； 4、用平底锅小火煎鸡翅，正面锅盖盖5分钟，反面5分钟； 5、取出鸡翅，锅中应该还有少量的鸡油，这时加入土豆片与培根小火焖几分钟至快熟时取出备用； 6、在锅中加入豆瓣，炒出红油，然后加入姜蒜末与干辣椒炒香，之后加入少量的糖； 7、加入鸡翅翻炒到上色均匀，再加入土豆片和培根翻炒至上色均匀； 8、这时改用砂锅煲，直接用小火干烧到微黄，最后撒上青椒碎就可以了。 |
|
|
