|
炎炎夏日，胃口不好，来一杯清爽的果蔬汁，既能解渴降暑，还能补充各种维生素！但在外面买的果汁未必干净卫生，不如学习如何在家自行搭配营养又健康的果汁！记下这些水果搭配法则和果汁搭配秘方，夏天就喝起来！ 水 果 搭 配 法 则 水果搭配基本法则1：相同属性搭配更好喝 水果基本可以分为醇厚和清新两种。 醇厚风味的水果有香蕉，木瓜，火龙果，草莓，芒果，杏子这些；清新风味的水果有柠檬，黄瓜，雪梨，西瓜，柚子，芹菜，哈密瓜等等，在果汁搭配的时候，把醇厚的跟醇厚的搭配，清新的跟清新的搭配，味道和口感都会更好！ 水果搭配基本法则2：牛奶适合加醇厚的水果 相比柠檬、哈密瓜这些比较“轻”口味的水果，牛奶跟香蕉、木瓜这种“重”口味的水果搭配味道会更浓郁！ 小提示 1、用热牛奶打果汁，香气也会更浓 2、牛奶加苹果，火龙果，草莓，芒果味道也很棒 3、如果搭配比较酸的水果，要记得多加糖或蜂蜜（这是因为牛奶和酸的东西在一起hi比较容易结冰） 水果搭配基本法则3：这些水果最百搭 在水果界，芒果和柠檬是最百搭的，跟不同的水果搭配都能搭出味道不错的风味。特别是柠檬，只要一小片，任意组合，都会带来清香馥郁的味道。 不同果蔬汁，有哪些功效 ？ 西红柿汁：能保护皮肤弹性，促进骨骼发育，减退雀斑和面部色素沉着，其维生素P可保护血管、防治高血压。 藕汁：富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补宜气血、增强人体免疫力作用。既通便又止泻，健脾开胃，增进食欲。 甜椒汁：甜椒没有普通辣椒的强烈刺激，但又具备辣椒族降脂减肥、增进食欲、帮助消化等作用，其辣椒素还能预防癌症。 黄瓜汁：能有效促进机体的新陈代谢，减肥抗衰老，还可使神经系统镇静、增强记忆力，辅助治疗失眠。 胡萝卜汁：能增强人体免疫力，防癌抗癌，尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。还能保护视觉系统，刺激胆汁分泌，中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。 芹菜汁：安定情绪，舒缓内心焦虑和压力，是现代高节奏人士的良伴，是营养师给熬夜人群的必补推荐，对高血压患者有明显降压作用。Tips：芹菜根不要扔掉，它含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生 素C和维生素P，尤其适合维生素缺乏者。 橙汁：夏日饮用解烦止渴，帮助消除疲劳。能强化血管，降低毛细血管脆性，防止微血管出血、胃肠充气、促进消 化。对感冒、咳嗽也有辅助预防作用。 西瓜汁：西瓜含有大量水分、多种氨基酸及糖，是清热解暑当仁不让的佳品。同时还可治疗咽喉及口腔炎症，也是尿道感染和大便干燥的救星。 苹果汁：苹果汁的诱惑力在于它益智、增强记忆力。此外，苹果健胃，止泻通便，能消除人体疲劳感，它富含的钾能 综合体内过剩的钠使之排出体外，因此也有降压作用。 木瓜汁：可有效补充人体养分，增强机体的抗病能力。更为人们乐道的是它的通乳及治疗淋巴性白血病(即血癌)作用。 猕猴桃汁：显著的乌发美容效果使得猕猴桃被称为“美容果”，但它的作用远不止于此。它能阻断致癌物在人体内合 成，预防多种癌症的发生。还可降低胆固醇及甘油三酯水平，对高血压、高血脂、冠心病都有辅助治疗作用。 西柚汁：柚的诱人之处在于它的抗菌抗病毒作用，它能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种菌类，尤其适宜夏季。另外， 它还能祛痰镇咳、降低血糖。 混搭果汁更健康！ 1．营养最佳：苹果胡萝卜果蔬汁 苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机 打碎，制成营养丰富的果蔬汁。 2．能量补充最佳：香蕉木瓜奶昔 酸奶 香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富且能够补充身体所需的很多能量。 3．美容最佳：猕猴桃鲜橙汁 2个猕猴桃、4只橙子、1个绿柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C， 非常美容。 4．食欲调节最佳：柚子葡萄汁 3个柚子剥皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，加上两汤匙蜂蜜，酸甜别有滋味。 5．解乏最佳：黄瓜汁 1根新鲜黄瓜、适量豆浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，夏天熬夜时来一杯，消暑又解乏。 编辑：杜海欣 责编：张瑞祥 主编：蒋长安、高瞻 |
|
|
