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蒜蓉灯笼茄子。用料：茄子，五花肉，葱，姜，淀粉。 蒜蓉灯笼茄子。把肉末联通葱姜、盐、鸡精顺时针搅拌均匀入味。 蒜蓉灯笼茄子。茄子一切为二，放上两根筷子，然后直刀切到筷子处，一个切六七到，不要切断，否则功夫白费^_^。 蒜蓉灯笼茄子。切成这样。 蒜蓉灯笼茄子。然后一个个夹里塞入肉馅。 蒜蓉灯笼茄子。做好的灯笼茄均匀的抹上一层淀粉。 蒜蓉灯笼茄子。热锅，入油，烧至六成熟，把灯笼茄下锅炸，炸熟捞出控油。 蒜蓉灯笼茄子。锅中留底油，葱蒜爆香，然后下入蒜蓉辣酱、蚝油以及适量白醋及开水，搅拌均匀。 蒜蓉灯笼茄子。最后，把茄子下锅中煮，煮至收汁即可。赶快试一下吧 |
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