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现在不得不佩服这些想法很有创意的人，做美食的也是一样，简直是脑洞大开！可以把一种菜做出各种新花样，就拿简简单单的茄子来说，除了红烧茄子、鱼香茄子、凉拌茄子、炒茄子、还有炖茄子，现在有人把茄子做成灯笼形状，并且做法不是一般人能做的出来的？ 食材：茄子、五花肉、葱、姜、淀粉 把肉末连同葱姜末、盐、鸡精搅拌均匀入味 茄子一切为二，放上两根筷子，然后直接切到筷子处，一个切6-7刀（不要切断） 切成这样的效果就可以了 一个个夹里塞肉馅 做好的灯笼茄子均匀地裹上一层淀粉 热锅倒油，烧制6成热，把灯笼茄子下锅慢炒，炒熟即可捞出来控油 锅中留底油，葱蒜爆香，随后下入蒜蓉辣酱、耗油以及适量白醋及开水，搅拌均匀 把茄子下锅中煮，煮至收汁即可（边淋边收汁，以便更入味） |
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