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冬天时，三天两头的会做一锅猪肉大白菜炖粉条，看似很粗糙的菜，但每次做，米饭都要多吃一碗。而夏天，天热没胃口，又不适合吃太多肉，那就跟我来做一道适合夏天吃的快手开胃菜。 材料：泡菜1包、洋葱半个、粉条1把、橄榄油2汤匙。泡菜，大多由白菜、萝卜和大蒜等新鲜的蔬菜腌制而成，经过发酵，产生丰富的乳酸菌和其他有益物质，风味特别，口感酸辣，开胃助消化。 洋葱切丝待用。 粉条事先用热水泡软待用。 热锅热油，下洋葱丝炒软炒香。 接着下泡菜继续翻炒，如果您用的是整叶的那种泡菜就得事先把它切小。 翻炒均匀后加适量清水，烧开，加入泡软的粉条。 大火煮三五分钟就好。 泡菜用来煮汤菜，会降低它的酸味，使得它更适口。配上米饭，专治胃口不佳哈！ 小贴士：1、大家在购买泡菜时要买正规厂家的产品，当然自己做的更好；2、如果真的馋肉，那就放几片肉，炒香洋葱后放肉接着煸，其他做法不变；3、关注静默成诗，我会与大家分享更多美食的简单做法。 |
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