|
看起来这么高大上的一道烤羊排，你是不是只会在饭店吃饭的时候，才能过过嘴瘾？羊肉烤的好的话，又香又嫩，一块羊排卖的都挺贵。 其实只要家里有烤箱，自己也可以买食材回来做，完全没有你想像的那么难，不仅好吃，端出来待客也倍有面子！老公一人能只6块，比在饭店吃划算多了！ 如果家里没有烤箱，用我的配料，腌好，用平底锅煎一煎，一样好吃，只是没有烤的那么香。 材料： 羊排（我在某宝上买的，12骨羊排，1000G装的只要88元） 孜然粉 五香粉（可以买专门的烧烤配料，就含了孜然和其它其它味道了） 黑胡椒粉 辣椒粉（不吃不放） 生抽 料酒 盐 生姜 做法： 1、羊排先用水洗净，加入生抽、料酒、生姜、盐、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉，搅拌均匀。封上保鲜膜，放冰箱冷藏，腌至少半天以上，如果第二天中午吃，可以前一天晚上就腌上。期间最好拿出来翻一翻，保证每块羊排都均匀的占上酱汁，入味。 2、腌好的羊排，如图，烤盘底下铺一层铝箔纸，将羊排铝箔纸上，上面再盖一层铝箔纸，放入烤箱，上下层200度，烤30分钟。 3、烤完30分钟后拿出，将烤出的汁水倒掉，再盖上铝箔纸，继续放入烤箱，同样上下200度，再烤20分钟。 4、最后，将烤好的羊排，放在镂空的烤架上，上面撒一些孜然粉和胡椒粉，吃辣的可以再撒一些辣椒粉，如图，放入烤箱，底下放一个烤盘，防止烤出来的油滴在烤箱里面。再上下200度，烤5分钟，就完成啦！这样烤出来的羊排特别嫩香哦！和饭店做的一样好吃！ |
|
|
