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现在的巧克力对于大部分人来说跟普通的糖果没什么区别，几十块钱就能买好多。但是在巧克力刚被发现的那几年，巧克力被当做奢侈品中的奢侈品，就连王室贵族也不能大肆享用，其配方更是被当做国家最高机密之一。 巧克力的最主要原料是可可豆，可可豆是可可树长出来的，可可树这类植物最早的时候只生长在美洲，在美洲大陆没被发现之前，只有当地人知道可可豆的存在。刚开始的时候，美洲土著对可可豆这玩意儿并不感冒，外表又黑又硬，嚼起来还特别苦。  直到有一天不知道哪个吃货把可可豆碾成粉，掺上当地的香料再用热水一泡，无意间开启了新世界的大门，没想到这可可豆经过这么一处理竟然如此美味。一传十、十传百，大家都争相着用可可豆制作这种饮料，人一多可可豆就不够用了，加之可可树这物种天生生长缓慢、体弱多病，一时间可可豆市场价格暴涨。  什么“蒜你狠”、“姜你军”都比不过可可豆价格的疯涨，其价格甚至和金银珠宝看齐。当时奴隶买卖现象很多，据说100个可可豆就能换一个奴隶。100个可可豆什么概念，做成巧克力大概两块德芙的大小吧。  1591年，西班牙探险家荷南多·科尔特斯来到美洲，一下就被可可豆制成的这种饮料吸引了，他心想：如果要把这玩意儿引进欧洲，不久我就能当上总经理，出任CEO，迎娶白富美，走上人生巅峰。越想越激动，于是他赶紧带着可可豆这些原料和制作配方回到了西班牙，准备孝敬给国王。西班牙王室成员刚开始对这玩意儿持怀疑态度，这东西看上去黑乎乎、黏稠稠的，能好喝吗?但当他们一喝，顿时感觉这大半辈子的奢华生活白享受了，人世间有这么好的东西竟然都不知道。为了能够独享这种东西，西班牙王室把巧克力的制作配方列为国家机密，直到1615年，一位西班牙公主带着巧克力制作师嫁到法国后，巧克力的配方才被泄露出来。没过多久，巧克力就征服了所有欧洲贵族阶层，由于当时可可豆产量有限，就连贵族阶层也不能想喝就喝，都是限量的，更别说普通大众了。 随着可可树的种植量越来越大，工业革命后，巧克力开始大规模生产，巧克力逐渐走下神坛，不再是贵族阶层的专属，平民也能享用了。但这时的巧克力仍是以饮料的形式存在，不是大家现在看到的这个样子。1847年，一个叫约瑟夫的英国人在巧克力饮料中加入可可脂，制作出了固状巧克力，不仅方便携带而且口感更好，这就是大家现在所食用的巧克力。之后人们又在这基础上，延伸出了牛奶巧克力、白巧克力、夹心巧克力等，使得巧克力的口味更加丰富。  |
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