除了直接吃盐外，很多我们吃着似乎不太咸的食物，含盐量也很高。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员刘爱玲，通过钠含量换算成盐含量，逐一揭开八类高盐食品的真面目。换算方法：食盐由氯化钠组成，其中钠所占比例接近40%，因此1克钠可换算为2.5克盐。将食品包装上营养成分表中的钠含量乘以2.5，便可得出其盐含量。《中国居民膳食指南（2016）》建议成年人每天盐摄入量不超过6克，据此算出该食品占每天吃盐总量的百分比。
果脯蜜饯类 话梅吃的时候并不觉得咸，这主要是由于话梅在加工时会加入很多糖，甜、酸、咸3种味道发生“抵消减弱”作用。果脯蜜饯等也是同样的原理。刘爱玲建议，此类食物一定要少吃，每次只吃一两颗解解馋。
面制品类 100克挂面就会让你吃进3克盐；两片普通切片面包含盐量占一天推荐摄入量的18%。建议大家吃面条时尽量少喝或不喝汤；面包属于主食中的高“钠”食品，购买时尽量选择钠含量低一些的。
调味料 如果做菜时加入一勺酱油（15毫升）、一勺豆瓣酱（15克）、一勺鸡精（5克），这道菜即使不用盐，所含的盐也接近7克了。刘爱玲建议，做菜时最好只选取一种咸味调味料，并酌情减少加盐量。
酱腌菜类 早餐就着馒头吃一小块腐乳（约10克），其实已经摄入了占全天83%的盐，吃一个咸鸭蛋则超过了一半。建议腐乳、咸鸭蛋最好每顿只吃1/4块，每周不超过3次；可以隔天吃一次酱腌菜。
干果零食类 一袋100克的兰花豆含盐约3克，吃进一大把瓜子（50克），也相当于吃了1.4克盐。建议此类食品最好选择原味的。
薯片饼干类 薯片、锅巴、馍片、小小酥等，加盐能让它们香气大增。一袋100克的饼干含盐量占每天吃盐总量的31%。刘爱玲建议，孩子尤其应该少吃这些食物，购买时尽量选择原味的。
加工豆制品零食 豆腐干、辣条、麻辣豆腐等豆制品零食，多数在加工时需要加入不少盐。5片薄薄的豆腐干就含3.8克盐，建议选择低油、少麻辣的种类，一周最多一袋。
肉类加工品 为了增添风味，香肠、培根、泡椒凤爪等在加工时会放入大量盐，部分用来保持水分的添加剂里也含钠。建议多吃新鲜肉类。如果特别想吃这类食品，宜搭配新鲜果蔬。 张艳红/文
