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到家大厨 夏天 中国烹饪大师 中餐烹调高级技师 今日招牌菜  外婆红烧肉 ✔红红润润油焖大虾 ✔冰花煎饺 （详细烹饪步骤） 红红润润油焖大虾  食材： 油 / 白虾500g / 葱姜丝 黄酒 / 盐 / 番茄酱 水 / 白胡椒面 / 糖 烹饪步骤： 具体如何烹饪呢？ 跟着视频来学一下吧~ ▼ 冰花煎饺  食材： 50%肥肉 / 50%瘦肉 / 香菇水 十三香/ 鸡蛋 / 盐 / 老抽 酱油 / 香菇 / 香油 烹饪步骤： 1    食材的准备：今天夏大厨教大家制作的是鲜美的香菇煮肉馅儿煎饺。 第一步调制馅料，在肉馅中加入香菇水 、十三香、鸡蛋 、盐 、老抽、酱油、 香菇、香油等配料打匀。  大厨小窍门  夏天 中国烹饪大师 1、馅料制作要领：巧用香菇水。 2、肉馅千万不要加淀粉。 2  和面，制作煎饺的面皮。 3 花式包饺子。 4 饺子的剪制过程：锅中加入少量油，整齐放入包好的饺子。 大厨小窍门 夏天 中国烹饪大师 如何能做出冰花形状的脆皮煎饺，只需要掌握两个窍门： 第一招：烙。 第二招：制作面浆。 5 在干净的小碗中放适量面粉，加入适量凉水，调匀后均匀倒入锅中。 6 盖好锅盖，小火焖10分钟左右，即可出锅，翻面，香脆可口的冰花煎饺就制作完成了。 最终成品 冰花煎饺还没学会？别急 跟着视频来学一下吧~ ▼ 小暖有话说 怎么样？是不是又垂涎三尺了呢？ 趁着周末，赶紧动起手来 给家人制造一份惊喜吧~ 本周人气推荐TOP2 （戳图片/文字查看菜品秘籍） 〔 你可能还想吃 〕 （戳关键词即可查看菜品秘籍） 你们学会了么，点赞告诉我👇 |
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