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胆固醇过高已经成为当代人的广泛征象，只有将血中胆固醇控制在肯定程度，才气淘汰患心血管疾病的伤害。就算你正在服用降胆固醇的药物，照旧应该注意一样寻常饮食。有什么小秘诀可以低落饮食中的胆固醇呢？ 胆固醇有“好”“坏”之分 我们的生理功效必要肯定量的胆固醇才气维持正常，此中有“好”胆固醇(高密度脂卵白)和“坏”胆固醇(低密度脂卵白)。 “坏”胆固醇是诱发动脉粥样硬化的“首恶”。它会沉积于血管壁，形成斑块，让动脉越来越窄，引起心绞痛，一旦溃破就会形成血栓，堵住血管，导致中风、心肌梗去世等疾病。 而“好”胆固醇有助于扫除血液中的“坏”胆固醇。因此在饮食中低落低密度脂卵白，进步高密度脂卵白非常重要。 饮食控制：伸出您的手 大多数人总是不知不觉摄入过量的食品，肥胖和高胆固醇随之而来。下面，为各人先容手掌规则：使用本身的手来确定每天所需食品的量。 1.卵白质——掌心巨细 50g的卵白质相称于掌心巨细、厚度如小指的一块。每天吃50~100g的卵白质即可满意一天需求。 2.碳水化合物、水果——两个拳头 每天吃约即是2个拳头巨细的淀粉类食品，如米饭、馒头等，就可满意一天需求。 水果一天必要量则相称于一个拳头巨细。 3.蔬菜——两手抓 两只手可以大概捉住的菜量(一把)可相称于500g的量，每天必要至少进食500g蔬菜，才气满意营养需求。 4.脂肪——大拇指尖 要限定脂肪的摄入，每天仅取拇指的尖端(第一节)就充足。 5.瘦肉——两指宽一指厚 切一块与食指厚度雷同，与两指巨细雷同的瘦肉，就约即是50g的量，可满意一天必要。 胆固醇高选择4种肉 1. 去皮鸡肉 相比猪、牛、羊等红肉，含较多不饱和脂肪酸的白肉越发得当血脂非常的人群。不外吃禽肉时肯定要记得去皮，去皮可以去除大部门的脂肪。 2. 鸭肉 鸭肉脂肪含量适中，且重要是不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸比羊肉、猪肉要少。 研究发明，鸭肉中的脂肪与猪油、黄油差别，它的化学身分靠近橄榄油，有低落胆固醇的成果，对防备心血管疾病有所资助。 3. 牡蛎 牡蛎富含锌及牛黄酸等，牛黄酸可以大概促进胆固醇剖析，有助于低落血脂程度。 而虾、蟹、螺贝类海鲜广泛胆固醇含量高，尤其是八爪鱼、鱿鱼等，应只管即便少吃。 要注意的是，海鲜的胆固醇大部门会合于头部和卵黄，吃时去除它们，可淘汰胆固醇摄入。 4. 鲤鱼 在淡水鱼中，鲤鱼是很好的降脂食品。固然它的脂肪含量高，但是大部门属于不饱和脂肪酸，能资助低落胆固醇。因此鲤鱼相宜水肿、心血管病患者食用。 |
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