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小思妈妈营养餐2017-07-03 微信公众号：小思妈妈营养餐 专注幼儿食谱、营养配餐 关注我，不再为孩子吃啥而发愁！ 现在普遍流行的零食就是果肉干，水果中的膳食纤维可以增强饱腹感、改善便秘，用水果做成的果干小零食，可以保留这些膳食纤维，还能让宝宝更爱吃！走在商场里很有多这样那样的连锁摊位，又是芒果干，山楂卷，泥猴桃片，杨梅肉等等，小巧便捷的果肉干，不管是带小思出游还是我闲暇之余的时光，都不可缺少的美味零食。 但是买回来的果干并不能让人放心，除了有可能是油炸制品，各种各样的添加剂和大量的糖虽然增加了色香味，同时热量也非常高，真是让人害怕。 芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。宝宝吃了不仅有益于生长发育而且还保护脑神经元。 于是我决定自己给小思做一款纯天然美味的芒果卷。小思很是爱吃呢，一口一片根本停不下来呢。麻麻们快点捋起袖子一起来学吧！ 虽然是自制的果干，但是也不能让宝宝大吃特吃，防止摄糖量过多。每天吃一两片就够了哦！ 麻麻们一定要确认宝宝对芒果不过敏，再给宝宝吃哈！ 芒果卷 食材：芒果1个，柠檬汁20g 烹制方法：烤 是否搭配主食：可作为宝宝的零食 参考月龄：3岁以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。一定要确认宝宝对芒果不过敏，再给宝宝吃哈！ ＊ 图文菜谱 ＊ 1. 准备食材：芒果1个，柠檬汁20g。 PS：可以参照同样的方法，把芒果换成其他的水果，山楂，泥猴桃，火龙果等等。 2. 将芒果洗干净去核去皮。 PS：这里教麻麻们一个去芒果皮的小技巧哦！先将芒果切开一大半，横向切几刀，再竖向切几刀。 3. 切好芒果后，用手轻轻的往前一推，饱满的芒果肉出来啦。 PS：横向，竖向切的间隔可以稍微大点，这样我们取块的时候就比较容易啦。然后用小刀横着切，就可以将芒果肉轻松的取下来哦。 4. 用小刀轻轻将果肉切下来。 5. 将芒果肉放入搅拌机中，倒入20g的柠檬汁。 PS：麻麻们注意啦，加入20g柠檬汁后就不用再格外加水的哦，加柠檬汁可以起到保鲜的作用，而且味道还会更好呢，喜欢吃甜甜的口味的，还可以加点蜂蜜在搅拌机中哦。 如果宝宝接受不了柠檬的酸味，可以适当减少柠檬汁的量哈！
6. 将芒果打成芒果泥。 7. 将打好的芒果泥放入碗中备用。 8. 将烤盘铺上油纸。 PS：因为我的芒果泥比较少，倒不满整个烤盘中，所以我就用油纸的四边折叠起来，临时制作了一个油纸小容器。
9. 将芒果泥倒入油纸中。
10. 将倒入的芒果泥抹成薄薄的一层。 PS：尽量涂抹均匀点，否则在烤制的时候，厚的地方还没好，薄的地方就糊啦。
11. 将涂抹好的芒果泥放入烤箱中，110度烤制1小时40分钟。 PS：时间的长短是跟芒果泥的厚度有关系哦。麻麻们在烤的过程中，可以随时拿出来看看（要注意带手套，别烫手哦），如果还有粘稠的感觉，就再加长烤制的时间哈！
13. 将烤好的芒果皮，放凉，脱模。 PS：烤好的芒果片，刚拿出来的会硬硬的，稍微放凉一下会变的比较软，更好脱模哦，还不烫手呢。
14. 把芒果片脱模，可以切成条，从头卷起来吃。也可以直接切片吃哦！ PS：芒果片刚从烤箱中拿出来的时候有点酥脆，稍微放凉就会稍微回软啦！ |
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