这款零食，不用面粉，不用烤箱，可惜多数人不知道

小米锅巴

食材：小米小半碗、淀粉100克左右，盐适量、黑芝麻少许。

做法：

1、准备小米，淘洗干净，加入适量水入锅蒸熟。

2、大概25分钟就好。

3、将小米倒入大点的容器中，加淀粉。

4、少许黑芝麻和盐，可以根据自己口味，加糖或者加盐。

5、揉成干湿合适的团，如果太干，可以稍微加点开水，或者减少淀粉量。

6、擀成薄片，尽量擀得薄一点，薄一点炸得快，也可以更加脆。

7、用刀切成菱形块，也可以用饼干模具刻出形状。

8、锅里放入油，烧到五成热，放入原胚，中火炸至金黄出锅。

9、嘎嘣脆，很好吃的零食。