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[原料/调料] 猪排 1片(里肌肉约1公分厚) 芥兰菜 1株 茄子 1/2条 葱花 1/2大匙 辣椒 少许 白饭 1碗 黑胡椒粒 少许
味噌 1/2大匙 酱油 1/2大匙 酒 1/2大匙 糖 1/3大匙 香油 1小匙
(1)盐 1/2小匙 米酒 2小匙 糖 1/2小匙 油 1/3大匙 (2)酱油 1/3大匙 香油 1小匙 糖 1小匙 [制作流程] (1)先将猪排肉用肉拍松,以腌料腌渍约10分钟左右。 (2)再用1大匙油热锅煎猪排,将两面煎成金黄色熟透,取出切片备用。 (3)将芥兰菜洗净切段,与调味料(1)一起翻炒至熟,起锅放入便当中,上面排放煎好之排骨片,再撒上黑胡椒粒即可。 (4)将茄子洗净切段,用热油炸熟,捞起后沥干余油,再与调味料(2)一起拌均匀,放入隔层便当中即可。
来自: 昵称44987054 > 《(1)肉类》
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