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记得小厨从前在外打工的时分，最喜好吃的一种小吃就是灌汤包了，轻咬一口，包子里的汁水就止不住的向外流，而明天，小厨就在家真的做了这么一碗汤的灌汤包。 图片来源于收集 灌汤包好吃与否，和它所用的馅料有着非常亲密的干系，此次的灌汤包的食材有： 猪肉馅250克，猪皮冻250克，姜末3克，鲜虾10只，葱末3克，盐3克，白胡椒粉1克，黄油15毫升，生抽15毫升，黄酒10毫升，耗油10克，水15毫升，糖1克。 做法： 图片来源于收集 1、把盐放到面粉里，迟缓加水，边加水边搅拌，然后揉成光滑的面团，再盖上保鲜膜，醒10分钟掏出，再揉3分钟，盖上保鲜膜，再醒90分钟。 图片来源于收集 2、猪肉馅里放入所有的调味料，然后依照一个标的目的搅拌上劲，再加入葱花、姜末拌匀；别的取盐、白胡椒粉、黄酒放到虾仁里去，用手抓匀后腌制备用（腌制虾仁的调料并不在配料里，都是别的加的）。 图片来源于收集 3、面团醒好以后搓成长条，然后切成巨细平均的小剂子，擀制成包子皮，巨细约为饺子皮的3倍巨细的模样。 图片来源于收集 4、将虾肉、猪肉馅、猪皮冻三者混淆在一起，捏褶子做成包子。 图片来源于收集 5、将包子放进上了气的蒸锅里，上锅蒸6分钟便可。 如许的灌汤包你学会了吗？ |
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