山楂排骨的做法的做法

山楂排骨的做法

作者：迭名   2007-11-21

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　　用电压锅做山楂排骨非常方便，把准备好的材料和调味料统统放进锅里，定时30分钟，不一会儿一锅香喷喷的山楂排骨就做好了，肉酥离骨，酸甜中带有山楂的香味，很好下饭的一道快手电锅菜！

　　注释：

　　1. 电压锅因为是无沸腾的烹饪工艺，不会蒸发水份，所以调味料的分量和加入的水份无需像明火烹调那么多。

　　2. 烹调时间也视乎材料分量和实际电压锅功率大小而定。

　　材料：排骨2斤、山楂干1两（或随意）、八角3粒、姜片1块（拍松）