茄子,作为地三鲜之一,一直是下饭菜的常客,今天小编就给大家带来一道糖醋茄子。主要食材:茄子,淀粉,番茄酱,糖,醋。 茄子去皮切丁备用。 往茄子丁中加入少量的淀粉和水,搅拌均匀,确保每块茄子上都沾有淀粉。 热锅,倒油,油温5成的时候将茄子丁放入炸至金黄色。 炸好后捞出控油,备用。 锅里留底油,根据自己的喜好加入适量的番茄酱,白糖,醋,盐和水,将其调成图中的状态。 将炸过的茄丁下锅翻炒。 待炒到如图中的状态即可,如果喜欢吃软一点的话可以多炒一会。 再撒上一点白芝麻,是不是很诱人?感觉香气扑面而来。喜欢的朋友可以关注一下小编哦。 |
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