黄花排骨汤的做法

黄花排骨汤

作者：厨房小强   2011-09-22

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原料：排骨、黑木耳、黄花菜、油菜、姜、盐

做法：

1、排骨洗净剁成段，将排骨冷水下锅，焯水去除血末。

2、黑木耳事先泡发好，洗干净，撕成小朵。

3、黄花菜用水泡发，去掉硬根，打成结。

4、油菜选菜心部分，洗净备用。

5、锅中加水，放入除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煮一个小时。

6、加入油菜，煮两分钟，加盐即可出锅。