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为了升职加薪，你和老板吃过饭吗？ 虽然小暖本人对拍马逢迎的行为 是极为厌恶的 但却从不拒绝和老板做朋友、好哥们 所以......如果给你一次在家宴请老板的机会 你会选择什么样的菜谱了？ 路边摊、大排档？撸小龙虾，喝啤酒？ No！No！No！ 不仅不卫生，而且显得档次太低  今日到家大厨何亮有妙招 带来4道海鲜经典美味 在家轻松做出大排档味儿~ 即安全又营养，让你在家宴请老板倍有面！ 2017/07/06·暖暖推荐菜 香辣蟹 ▼ 暖暖委托人  向文杰 青年歌手 委托理由： 向大厨讨教在家宴请老板的 海鲜大餐 到家大厨 何亮 中国烹饪大师 今日招牌菜  干炸小黄鱼 ✔香辣蟹 辣炒蛏子 花毛一体 香辣蟹  食材 主料：青蟹 辅料：葱姜蒜 / 灯笼椒 / 干辣椒 红油豆瓣辣酱 / 花椒 / 干淀粉 调料：生抽 / 盐 / 白糖 鸡精 / 白醋 / 水 / 米酒  烹饪步骤 1   食材的处理：将青蟹洗净剥壳后，一开二后在装螃蟹的碗里加入少许白醋腌制。葱姜切大块用到拍的方式，挤出葱姜汁、将螃蟹拌匀。 2  在螃蟹切口处（侧面）沾上少许干淀粉。 3   开小火，将红油豆瓣酱、灯笼椒、干辣椒、炒香后下入葱姜蒜和花椒煸香。加入生抽、盐、米酒、白糖、鸡精、白醋调味，烹料酒后加入水、少许盐小火慢慢熬制。（注意：加的水不要过多，味道会变淡） 4 另取一口锅，油温6成熟时，下腌制好的蟹炸制1分钟捞起备用。 5 开大火，将炒好的螃蟹倒入酱汁中烧制4-5分钟，翻炒均匀，即可出锅。出锅后撒上香菜花生碎，即可开吃啦~ 大厨小窍门 何亮 中国烹饪大师 辣椒的温热可以中和螃蟹的寒性，夏季吃香辣蟹对人的身体比较好。 最终成品 小暖有话要说 今天的虾辣蟹您学会了吗？ 试着做给身边的老板和同事吃吧 让升职加薪离你更近一点吧~ 另外，明日头条小暖将奉上 免费试吃活动 但数量有限，有兴趣的暖粉可以置顶我们 保证第一时间收到我们的活动信息啦 （明日下午16:00咱们不见不散~）
你可能还想吃 （戳关键词/图片即可查看菜品秘籍） 你们学会了么，点赞告诉我👇 |
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