香辣酱香烤排骨的做法

 　　香辣酱是采用名小吃豆花蘸水的传统工艺结合先进的科学保鲜技术，精选辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名贵自然香料精工配置而成。具有川味的麻辣香特点，味美色鲜，回味悠长，营养丰富，有开胃健脾、增进食欲的功能。用香辣酱来烤排骨，那味道也是极好的!

香辣酱香烤排骨

　　原料：肋排500g 孜然8g 辣椒粉少许

　　调料：葱15g 姜15g 蒜4瓣蚝油8g 香辣烧烤酱30g 黑胡椒适量 盐2g 糖少许 油10g 料酒10g

　　做法：

　　1.买了切好的肋排

　　2.冷水入锅进行焯水，目的是去掉肋排中的血水

　　3.水开后撇去浮沫，挑出肋排，汤可以炖其他东西用

　　4.肋排放入玻璃器皿中，放凉。