香烤肋排的做法

香烤肋排

更新于：2015-6-23 21:13:57

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	所需时间 1小时以上
制作难度 普通
食材明细
黑猪排骨一条（约700克）
辣椒粉半匙	酱油3汤匙
黄酒1汤匙	醋1汤匙
蜂蜜1汤匙	红糖3汤匙

香烤肋排的做法详细步骤

1、排骨洗净沥干水分

2、制作干料：红糖3汤匙 盐1汤匙 辣椒粉半匙 混合均匀

3、将干料均匀的抹在排骨两面按摩片刻，用锡纸将排骨包住封好。

4、入冰箱冷藏4小时左右

5、制作湿料：酱油3汤匙黄酒1汤匙醋1汤匙蜂蜜1汤匙水2汤匙

6、取出排骨，将湿料从锡纸一处的开口处灌入。

7、锡纸封严口，烤箱180度预热，烤1小时。

8、取出烤盘打开锡纸，用勺子将汤浇在排骨上再入烤箱，上火烤15分钟锡纸是打开的。