蒜香烤排骨

 这道菜特适合过年做着吃，做一大堆肉肉之后，总会要剩下来，而凉着最好吃的就是它了，我留了一部分第二天吃，彻底入味后，就当小零食啃了。  

 

食材：

肋排500克  蒜瓣5个   

调料：

生抽2勺    老抽半勺  料酒1勺

蚝油适量   盐1茶匙 白糖半茶匙

做法：

1 肋排洗净放冷水锅内烧开煮2分钟停火，然后沥水待用。

2 蒜瓣切末。

3 飞过水的排骨放保鲜盒，加所有调料和蒜末。

4 拌匀，可按摩一会，然后入冰箱冷藏4小时以上。

5 烤盘铺锡纸，放入腌好的排骨。

6 倒入所有的调料汁。

7 锡纸包起来入预热的烤箱200度烤半小时。

8 打开锡纸，继续烤10分钟。