豉香土豆排骨的做法

　　懒人福利到!只要微波炉就能做出的美味大餐哦!没有油烟，没有厨艺，再简单不过的一道排骨了。这样轻轻松松就能做出的豉香土豆排骨，还不赶快马下~ 

豉香土豆排骨

　　主料;猪肋排500g土豆180g

　　辅料;盐4g生抽30ml料酒30ml生粉2汤匙小葱适量 生姜适量蚝油15毫升豆豉2汤匙

　　步骤;　　

　　1.猪肋排用清水泡清血水，中途水浑浊了要调换

　　2.土豆去皮洗净，准备葱和姜片

　　3.准备豆豉

　　4.之后把排骨洗净沥干水分后加入盐，料酒，生抽，蚝油和生粉抓匀后腌制6小时以上

　　5.把土豆切成滚刀块后加入2克盐拌匀

　　6.先把土豆放入碗中再把排骨加入，再把豆豉，小葱和姜片加在上面

　　7.放入微波炉专用蒸笼

　　8.进微波炉

　　9.选择蒸汽菜单蒸排骨，一共用了30分钟　　

 

　　出锅后撒上葱花上桌

　　温馨提示;

　　1.不是煲汤的小排骨我不喜欢焯水，只要把血水泡清即可，这样味道更佳。

　　2.排骨腌制的时候加入少许生粉使得口感更加鲜嫩。

　　3.土豆要切的大小均匀，蒸的时间要看食材的多少而定，中途可以取出观察。

　　4.不同牌子的豆豉咸淡也有区别，加入的调料自己把握好